“三九”寒天巧吃“三高”食物 你吃对了吗
大家知道现在已经是一个冬季冷的时候了，平时我们除了要注意保暖外，还需要吃一些食物，来为我们的身体补充热量，今天文中就给大家介绍了一些高热量的食物，亲们快来看看吧。
现在已进入冷的“三九”寒天。营养专家提醒，巧吃高热量、高脂肪、高蛋白“三高”食物，可有效抵御寒冷。
第三军医大学新桥医院营养科主任王健介绍，在寒冷的环境中，人体内的碳水化合物先被利用，因为糖原可以迅速被分解，及时满足机体适应寒冷环境的需要。
寒冬膳食中碳水化合物应占每日总能量的50%以上，可适量吃些薯条、巧克力等高热量的零食;脂肪占每日总能量的比例可增加到35%，可适量食用核桃、芝麻、花生等;另外，还可适量增加鸡、鸭、鱼肉等高蛋白食物的分量。
此外，铁是血液中红细胞的重要元素，如果缺铁，就可能因缺铁性贫血而缺少运输氧的“工具”，容易因产热不够而感到寒冷。因此，应多吃动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等富含铁的食物。
其他食物
海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块;加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐，放盐;约1分钟煎至微黄，翻炒;放入海带，翻炒大约一分钟;加水，漫过主料1厘米，加入鸡精;继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。
橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。