煲汤食谱大全及做法 推荐7款秋冬养生润肺汤

　　秋冬养生多喝汤是好的选择，多喝汤可以补充水分、滋阴润肺。那么你知道煲汤食谱大全及做法有哪些吗？你知道润肺的食物有什么吗？今天小编为大家推荐7款秋冬养生润肺汤，赶紧来看看吧！

　　玉竹猪瘦肉汤

　　组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。

　　制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。

　　适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。 用法：吃肉喝汤。

　　北杏猪肺汤

　　原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量

　　制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。

　　用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。

　　功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。

　　雪耳红枣炖乳鸽

　　主料：乳鸽 配料：雪耳、红枣

　　作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。

　　特点：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上好佳品。

　　枸杞菊花煲排骨

　　材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。

　　做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。

　　2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。

　　3. 放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。

　　4. 加适量盐，即可。

　　食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

　　8种食物 润肺+止咳祛痰

　　石榴

　　有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。

　　豆腐

　　有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。

　　白萝卜

　　萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

　　冬瓜

　　冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

　　梨

　　有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

　　若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　杏仁

　　秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

　　杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。

　　百合

　　中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。

　　吃百合的方法很多，可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。

　　丝瓜

　　丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。

　　凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道7款秋冬养生润肺汤有哪些了吗？你知道要多吃哪些润肺食物了吗？秋冬养生一定要多多进补，煲汤是简便的进补方法，大家赶紧来尝试一下这些养生汤吧，既美味又营养！