教你将大闸蟹吃到丝肉不剩

　　秋天到了，又到了我们登高望远赏菊品蟹的季节了，我们知道，重阳节前后的蟹是好的，因为这个时候的蟹是有蟹黄的，很成熟，食用起来很美味，那么大家知道在吃大闸蟹的时候应该怎样食用吗?今天我们就随着小编一起去了解大闸蟹怎么吃以及去了解大闸蟹的食用注意事项有哪些，下面我们就一起去详细的了解一下吧。

　　有句话是这样说的“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，这样几句诗正是说的吃蟹。很多人吃蟹都是选在中秋十分，但是懂得吃蟹的行家们却是选在国庆黄金周，甚至是再向后推延几天，在这个时候进行吃蟹，原因就是因为早期的蟹它的蟹黄并不是很多，我们知道的，10月初的蟹肥黄多，尤其是在吃应节的大闸蟹能够做到“丝肉不剩”。

　　大闸蟹是一种美食，但并不是身上的每一种东西都可以吃的，对于很少食用大闸蟹的朋友，大闸蟹的吃法是需要注意的，像大闸蟹胃、心、腮等，吃了反而会引起身体的不适。吃大闸蟹需要注意什么呢，配合大闸蟹图片说明，十步拆解，介绍一下大闸蟹的吃法。

　　1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后来吃。

　　2、我们需要将蟹掩(就是蟹肚脐的那一小块，公蟹母蟹的形状是不相同的)去掉，然后顺势的去揭开蟹盖。

　　3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

　　4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

　　5、用勺柄将大闸蟹身中间的一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。