4个小妙招 轻松辨出“劣质肉”

　　现在生活之中，有着各式各样的假冒劣质的商品在市面之上流通，这些劣质的商品在市面之上流通会对我们的健康造成许多的危害，而在其中食品，成为了劣质商品泛滥的重灾区，而肉类食品更是重灾区的重灾区，不合格的肉类食品我们很难分辨出来，但下面小编就来教一教大分辨肉类的方法吧!

　　不合格的对我们的身体有着许多的为危害，我们在生活之中食用这些肉类时，很容易的就会患上疾病，而且这些不合格的肉类之中往往会含有许多对我们身体有害的物质，更有甚者，我们在一些饭店吃饭时，食用的肉类就是这些摆放时间过长的肉。

　　虽然这些肉经过了巧妙的处理，但是它们之中的有害物质还是无法去除，我们在食用它们时依然会对我们的身体造成诸多的危害，导致我们的健康受到损害。

　　我们不能认为在生活之中看不到这些肉而放松自己的警惕，因为这些肉类犹如幽灵一样无处不在，我们在一些中低档甚至是高档饭店都会食用购买到这样的肉制品，而路边的小摊更是这些这中劣质肉的天堂，可以说我们只要在外面食用肉类食物，十次之中有八次，食用的都是这些劣质肉，这样说起来你还会认为这些劣质肉和我们的生活没有着关系吗?而下面就是小编精心整理的可以帮助大家分辨出劣质肉的方法哦!

　　一、看色泽

　　我们在选购肉类的时候，可以看它们的色泽，新鲜的肉类应该是有光泽的，而且颜色均匀，脂肪洁白，而冻肉的色泽虽然会出现一些改变，但是和上面所说的差别其实并不会差太多。“劣质肉”就不同了，因为长时间的冷冻，这些“劣质肉”哪怕脂肪依然洁白，但是我们还是可以看出其中所透露出的灰色，而肌肉部分并不像新鲜的肉类或者冷冻不久的肉类那样，它的肌肉颜色透露出一种红黑色，而新鲜的肉类它的肌肉颜色出现的是鲜红色，冻肉出现的颜色是暗红色，只有“劣质肉”表现出的是红黑色!

　　二、闻气味

　　正常的肉类包括冻肉，它们的气味都因该有着淡淡的油腥味的，我们只需要用鼻子问一问就可以问出来，很明显的一种气味，而“劣质肉”因为在经过常识间的冷冻之后，肉中的气味早已消失殆尽，我们在闻的时候是无法闻出气味的，就像白纸一样上面什么都没有，当然了这是那种没有化过冻的“劣质肉”，至于那些化冻之后的“劣质肉”相信大家都知道，我们只要一闻就可以闻出肉中有着明显的臭味!所以“闻”也是我们分辨“劣质肉”的一种好办法!

　　三、感觉

　　这里说的感觉可不是让你去乱猜，而是通过手感或者用刀切的感觉来判断是否是“劣质肉”，正常的肉类我们触碰它们的时候，会发现它们是有弹性的，而冻肉虽然没有弹性，但是我们在用到切冻肉的时候会感觉到到像是被黏住了一般难以向下切下去，而“劣质肉”用刀切的时候我们会觉得就像劈木头一样，虽然难以向下切，但是却没有那种会把刀给黏住的感觉，这是因为冻肉虽然被冰冻了起来，但是因为时间不常，其中的脂肪还处于一种半凝固的状态，而“劣质肉”因为长时间的冰冻和放置，其中的脂肪早已完全凝固，所以我们在切的时候就感觉不到那种黏稠的感觉!

　　四、看汤色

　　这一条其实是针对那些误买了“劣质肉”之后所提出来的，正常的肉的汤色应该是具有香气的，汤色清澈透亮，汤的表面浮着油脂，而“劣质肉”煮出来的汤你只能看到透亮，但却看不到油脂，因为油脂被冰冻的时间太长，无法快速的从肉中煮出来!所以我们看汤色其实也是可以看出肉质的好坏的!

　　“劣质肉”危害大，潜伏深，让我们在生活之中防不胜防，而我们只需要学会上面的这些方法就可以有效的避免我们购买到“劣质肉”的几率，当然了，根本的解决方法小编认为还是少吃冻肉，这样就不会买到“劣质肉”了!

　　结语：“劣质肉”在我们的生活之中其实并不少见，只是我们没有注意到而已，今天在这里告诉大家这些方法，就是希望大家可以在选购肉类的时候，避开“劣质肉”保护好自己和家人的健康安全!