栗子的功效 正确食用栗子为您健康加油

　　栗子是我们经常吃的食品。栗子富含能量与蛋白质，并且含有大量淀粉，B族维生素以及维生素C。栗子能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。下面就由本小编为大家带来一些关于栗子的美味食谱吧。

　　糖炒栗子

　　材料

　　砂糖30G，盐1/16小勺，水800G。

　　做法

　　1、栗子洗净，切十字口。

　　2、锅里放水、糖、盐、粟子，煮十五分钟关火，泡十分钟。

　　3、拿出栗子，放烤盘中，185度，烤25分钟。

　　4、把烤好的栗子放进先前的煮栗子的糖水中，泡十分钟。

　　5、栗子拿进烤盘，再烤20分钟。

　　香菇烧栗子

　　材料

　　栗子，香菇，青椒红椒去蒂去籽切块待用。

　　做法

　　1、栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。

　　2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。

　　3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。

　　4、开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

　　三杯栗子鸡

　　材料

　　栗子，去皮鸡腿，料酒，少许盐，芡粉，黑胡椒，姜蒜，日本清酒，1杯酱油，1匙糖。

　　做法

　　1、栗子煮熟待用。

　　2、去皮鸡腿斩块， 加一点料酒，少许盐(因为后面还要加酱油，盐多了会太咸)，黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。

　　3、炒锅加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的鸡块略翻炒，加一杯酒(我这次用的日本清酒)，一杯酱油，一匙糖，栗子也可以放进去了。

　　4、盖锅盖转中火闷至汤汁不多的时候，加罗勒叶(Basil Leaves)，大火收汁淋明油装盘。

　　栗子芝士蛋糕

　　材料

　　奶油芝士500克，栗子蓉1量杯，鲜奶油0.5量杯，糖100克，鸡蛋3只，香草油少许，饼干底1个。

　　做法

　　1、奶油芝士室温放软，加糖打至顺滑，加入栗子蓉拌匀。

　　2、分次加入鸡蛋打匀，加入鲜奶油，和香草油打滑。

　　3、倒入饼干底上，180度水浴1小时。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款栗子的美味食谱，大家学会了吗?栗子营养丰富，味道香甜，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。