炸酱面的做法大全 这样做它易于消化吸收

　　炸酱面是美妙滋味，相信吃过的人都很难忘记吧。因为炸酱面的做法大全有很多，但是做起来大致是差不多步骤的，所以其实还蛮简单的。想知道炸酱面怎么做好吃以及炸酱面的做法吗？那就一起来看看吧。

　　炸酱面不仅味道爽口，而且它还易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的神奇效果，所以平时吃点炸酱面对身体好。

　　方法一

　　材料

　　黄酱，甜面酱，洋葱，大葱，蒜头，肉糜，胡萝卜，青椒，黄瓜，大葱。

　　做法

　　1.先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末。

　　2.多油炒肉糜，一直到熟。

　　3.等它熟了之后就进行下一步，那就是开小火，然后放入黄酱开始炒，炒的时候别太用劲。

　　4.全部熟，小火放入甜面酱，一直炒，免的糊锅。

　　5.后放入洋葱，大葱，蒜头的碎末。

　　6.2分钟小火炒匀，关火。

　　7.放入事先准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，青椒丝，豆芽丝之后就根据个人口味*选择添加。

　　8.另外清水锅煮面，建议手工面。

　　9.面出锅，可以过凉水，看个人喜好。

　　10.散上蔬菜，加酱赶紧拌匀。

　　方法二

　　材料

　　五花肉，黄豆酱，老干妈，葱姜蒜。

　　做法

　　1.把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

　　2.将准备好的肉切成小丁。

　　3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

　　4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

　　5.放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。

　　6.放入炒好的五花肉丁。

　　7.肉丁和酱翻炒均匀。

　　8.锅里加水，改中小火，放入糖。

　　9.汤汁慢慢变浓稠，关火。

　　10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

　　11.黄瓜和萝卜切丝备用。

　　12.面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

　　小贴士

　　1.葱伴侣的酱，可以直接食用，也可以用来做炸酱面。

　　2.配炸酱面的菜黄瓜，心里美萝卜，豆芽，等等，可以根据自己家人的喜好。