菜花的功效作用 原来吃菜花的好处那么多
菜花也就是我们通常所说的花菜，花菜的营养丰富，具有很多的功效作用，而且花菜做法有很多，既营养又美味，不过我们在吃花菜的时候，要注意有一些食物是不能和花菜一起吃的，你知道有哪些吗?
1、经常吃一些花菜具有防癌抗癌的作用，花菜中的营养是非常丰富的，能够补充身体所需，提高身体的抵抗疾病的能力，长期食用的话，能够减少一些癌症的发生，所以吃花菜具有防癌，抗癌的作用。
2、花菜具有清理血管的作用，因为花菜当中含有一种叫类黄酮的物质，它不仅可以预防感染，具有消炎杀菌的作用，同时可以清理血管，能够阻止血液中的胆固醇发生氧化，起到维持血管通透性的作用，可以减少心脏病与中风的危险。
3、吃花菜可以增强肝脏的解毒功能，因为花菜对血管很好，不仅可以通透血管，还可以使血管壁变厚，营养血管，不易让血管破裂。又因为花菜当中含有大量的维生素C，它可以增加肝脏的解毒作用，可以预防感冒和坏血病的发生。
4、补充维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。多吃菜花就可以补充维生素K。
5、提高人体的免疫力，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，提高人体免疫力，加强肝脏解毒能力，增加抗病能力，还能防治胃癌、乳腺癌等癌症。
1、菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，它里边所含的某种物质可与猪肝中的那些微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收，从而使人体无法吸收那些微量元素了。
2、菜花+黄瓜：菜花中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，从而使人体无法吸收维生素C。
3、菜花+猪肺：会引起食用者身体的不适，如恶心、干呕等不适症状。
4、菜花+香椿：香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
5、菜花+笋瓜：不利于维生素C的吸收，并且不利于人体的生长发育。
6、菜花+牛奶：牛奶含丰富的钙，菜花所含的化学成份不利于钙的消化吸收，并且不利于人体的生长发育。
1、菜花炒西红柿
做法：将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分;西红柿洗净，切块。锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
功效：可以降血脂、降血压，健胃消食，增强人体的抗毒能力，帮助肠道蠕动。可治疗胃肠溃疡、便秘。番茄可健胃消食，对高血压、高血脂患者来说，特别适合食用。
2、菜花炒牛肉
做法：菜花洗净，掰小朵，焯水沥干;牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净，去皮，切片。锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出，沥油。锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，后加入菜花，加入盐、酱油、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。
功效：帮助吸收维生素B12，有利于人体生长发育、新陈代谢。为人体提供丰富的维生素C、蛋白质等营养物质，有利于人体的生长发育，还可以强身健体，滋阴润燥。
3、干煸菜花
做法：菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段;锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香;然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了;后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。
功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，还能补充维生素K。
结语：相信现在都对花菜有了一定的了解，花菜的功效非常多，我们在平时可以多吃一些花菜来补充身体所需的营养，而且花菜有很多种吃法，让你百吃不厌，不过要注意花菜不能和以上的几种食物同吃，容易引起一些不良的反应。