20151101食话实说视频全集：海鲜火锅的做法

　　火锅是许多人都比较的喜爱吃的，尤其是寒冷的时候，海鲜火锅的做法是非常多的。那么海鲜火锅的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中我们怎样才能做出美味的海鲜火锅呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　海鲜火锅的做法

　　材料

　　汤底8罐，茄汁鱼罐头1罐，盐少许。

　　煮物料

　　5只，中捲1只，文蛤10颗，洋葱1/4颗。

　　做法

　　1.首先我们将之前准备好的食材，清洗干净，然后将需要切的材料，切好备用，即可。

　　2.草虾去壳;中捲、洋葱切圈形备用。

　　3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后，放入作法2的洋葱圈，转中小火略煮3分钟。

　　4.接下来我们就可以将，剩下来的所有的材料，放到锅中，让后将其转到大火，用大火将其煮熟，即可。

　　海鲜干锅

　　材料

　　藕，红椒，木耳，洋葱，海鲜。

　　做法

　　1、将藕切片，红椒、洋葱切成块状。

　　2、用剪刀将虾开背取出泥肠。

　　3、锅内倒油后放入蒜姜爆香。

　　4、接下来我们就可以将，红椒干和花椒放入锅中，然后将其爆香，但是记住时间一定要控制好，不可太长时间。

　　5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒，吸收调料的香味。

　　6、藕片快速翻炒两分钟后，放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)。

　　7、倒入少许生抽，给藕片上色和增鲜。

　　8、然后再加入少许李锦记蚝油提味。

　　9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后，加入红椒快炒。

　　10、快炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。

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