抗癌的食物 九大秘方让你远离癌症的世界
生活水平越来越高了，但是却没有发现人们的健康也越来越好，相反是越来越差了，就比如说每年出现的癌症的人数来看就知道了。那您知道为什么越来越多的人患上癌症呢?您知道不知道抗癌的食物有哪些呢?不知道的话，那就跟着小编来一起看看吧，对您一定有很多的帮助的哦。
目录
抗胃癌的食物
番茄
所谓番茄就是我们日常生活中的吃的西红柿，不要看它非常的普遍，其实它是含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，并且这两种物质都是具有一定的抗氧化的作用，可以中和人身体里所含有的*基，对于抗胃癌和消化系癌是非常的有效的。
番茄是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，注意不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。
草莓
草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。
除了上面所说的，我们所说的采煤还含有一种抗癌症的物质，就是所谓的胺类物质，这种物质对预防白血病以及有关血液的癌症都是起到一定的作用的。
莓中含有多种果酸，能增进食欲，帮助消化，预防胃癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。
梨
在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。
它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。
其实梨子不光光是可以当成水果吃的，梨子的各个部位都是有一定的作用，对人的身体健康是非常有好处的，也是有一定的预防癌症的作用。
梨果生津、润燥、清热、化痰、消渴、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮清心、润肺、降火、生津滋肾、补阴。根、枝叶、花，具有润肺、消痰、解毒的功效。
无花果
无花果的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。
无花果中含硒丰富，硒是人体内重要的抗过氧化酶，能保护细胞膜的结构和功能，提高人体免疫细胞的活性，防止胃黏膜细胞发生癌变。
另外，无花果还含有苯甲醛、补骨酯素、佛手柑内酯等具有抑癌作用的成分。
这些抑癌物质协同作用，能抑制、破坏癌细胞蛋白酶的生成，使癌细胞失去营养而死亡，但对人体健康细胞无任何副作用。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。
枇杷
枇杷不仅果实美味甘甜，还有非常高的养生保健价值。中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效。
而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。它含有的有机酸能刺激消化腺的分泌，对增进食欲、帮助消化吸收很有作用。除此之外，它还有抑制流感病毒的作用。
枇杷不但果实鲜甜而营养丰富，还全身都是宝。其种子可以酿酒;枇杷叶可以入药制成枇杷膏，有清热、润肺、止咳化痰等功效;还可以蒸制枇杷叶制成“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃的作用。
取新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1～2次，连服3～4天即可。可治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗。
橙子
倘若我们在生活中能够坚持每天吃一个橙子，就可以使口腔、食道癌症和胃癌发生率减少一半。主要就是因为柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。
澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。
黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效，因此一天一个橙子可以有效抗胃癌。
大红枣
红枣能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。
国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分; 也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。
所以，大枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
梨
富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，这些营养素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。
无花果
无花果能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。
据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死; 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。
薜荔果
俗称凉粉果、木馒头。性平、味甘酸，有活血、消肿、解毒、利湿、通乳的功能。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。
薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克冲服。民间有用薜荔果2个，同猪蹄1只，同煮食用并喝汤。
菱角
据1967年日本《医学*杂志》报道: 发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用。
Ⅲ、手术后，饮食调养以补气养血，生精填精之膳食，像山药、枸杞、猪肝、甲鱼、桂圆、桑椹、芝麻、驴皮胶等;
另外，手术后为防止宫颈癌的复发，扩散，也可服用含有中药成分人参皂苷Rh2 (护命素)的药品或保健品，能够有效地预防宫颈癌的复发，使手术效果得意维持。
Ⅳ、宫颈癌早期对消化道功能一般影响较小，以增强患者抗病能力，提高免疫功能为主，尽可能的补给营养物质，蛋白质、糖、脂肪、维生素等均可合理食用。
当患者阴道出血多时，应服用些补血、止血、抗癌的食品，像藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时，宜滋补，像甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠，气味臭时，宜食清淡利湿之品，像薏苡仁，赤小豆，白茅根等。
宫颈癌与饮食之间的关系
宫颈癌的诱发因素中与营养缺乏有关。其中比较常见的就是维生素营养不良。有人观察宫颈癌患者血中B-胡萝卜素低于对照组，B-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素。
另外，维生素C也与宫颈癌发病率有关，我国调查表明维生素C摄入量增加时，子宫颈癌危险降低。微量元素。
现已发现与微量元素铜、锌、硒有关。贵州肿瘤防治所研究发现宫颈癌、乳腺癌显著差异，现期和远期复发者血浆铜则显著高于非复发长存者和正常人。
远期复发者血浆铜则显著高于非复发组。铜比值以远期复发者高。现期组铜锌比值亦显著高于正常及非复发组。血浆铜与铜锌比值可作为诊断宫颈癌病与恶性肿瘤与预后的指标。
有人调查宫颈癌患者患病与铜摄入量高有关，可能因铜有拮抗硒的作用，大剂量铜可在动物身上产生缺铠硒症状。因此，日常饮食中应注意补充维生素，适当注意补充含锌、硒元素的食物。
做法
1、将银耳洗净切小块，猕猴桃去皮洗净切片，向锅中注入适量清水烧开，加入食粉，银耳拌匀，煮至沸腾，将银耳捞出沥干水分备用。
2、锅中加入适量水烧开放入银耳，用小火煮10分钟，放入猕猴桃拌匀，加入冰糖，煮至溶化拌匀，使味道更均匀。
3、盛出煮好的甜汤，装入碗中即可。
橄榄白萝卜排骨汤
原料：排骨段300克，白萝卜300克，青橄榄25克。
调料：盐，鸡精各适量，料酒，姜片，葱花各少许。
做法
1、将白萝卜洗净切小块，排骨段洗净，青橄榄洗净，清水烧开，放入排段，煮一会，氽去血水后捞出。
2、砂锅中清水烧热，倒入排骨，青橄榄，姜片，淋入料酒提味，烧开后用小火煮约1个小时至食材熟软，放入白萝卜块，煮开后用小火继续煮约20分钟后加入盐，鸡精调味。
3、关火后盛出煮好的汤，装入汤碗中，撒入葱花即可。
一、补充B-胡萝卜
含维生素A多的动物性食物是：动物的肝脏和鸡蛋等。含B-胡萝卜素丰富的植物性食物是：菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。
二、补充微量元素
在膳食中补充锌和硒尤其重要。含微量元素锌和硒多的动物性食物是：牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋、牛肾、猪肾、虾等，蛋类中含锌高。植物性原料中含锌和硒多的食物是：食用菌类、紫菜、芝麻、花生、小麦胚粉、坚果类等。
三、应多吃黄豆与其制品
如豆腐、豆浆、豆干，蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物。因这些食物可补足植物性雌激素，植物性雌激素内含的异黄酮素、木质素都被科学家认为有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌的生长，抑制细胞分裂，能有效地阻止癌细胞侵犯或转移。