教您一招 自己学做炸鲜奶

  编者按:牛奶是日常饮食中非常常见的一种食物,很多人都有喝牛奶的习惯。那么你听说过鲜牛奶还可以炸的吗?如何炸鲜奶呢?赶紧来了解下吧!

  炸鲜奶

  主料:

  牛奶350克

  辅料:

  淀粉40克,白砂糖50克

  炸鲜奶的做法

  1、将全部原料放在小锅中,搅拌均匀

  2、小火加热,中途不断搅拌,成黏稠的糊状后,离火放至稍微冷却

  3、将奶糊倒入容器中,容器里要事先铺上一层保鲜膜,这样比较方便取出。盖上盖子防止表皮变干,完全冷却后放冰箱冷冻一小时

  4、一小时后,将奶冻从冰箱拿出,切成小块。这时的奶冻比较软韧好切

  5、将低粉、泡打粉和水调和成顺滑黏稠的面糊

  6、大火加热奶锅中的油至7成热,转小火,将奶块放在面糊中蘸一层,然后放在油锅中小火慢炸,至外皮变硬、表面微微发黄即可捞出。捞出后,放厨房纸巾上吸去多余的油分即可。