食物营养 这样吃竟然能治病

　　我们身体获取的营养都是从饮食或者水果中获取的，这些饮食给我们的身体健康带来很大的帮助，那么你知道吗?其实有很多的食物都是具有养生治病的功效哦，那么哪些是具有养生功效呢?赶紧跟随三九养生堂看一下吧，这些你都想不到的效果。

　　生活中有很多人都不知道饮食对于我们身体健康的影响，很多人更是减肥而不吃饭，这是非常不正确的，那么下面的这些饮食可以让你的健康增色。

　　果蔬汁提高身体免疫力

　　医学院教授中村先生罹患了肝癌，癌细胞已经转移到肝脏的两个部位。经过了一段挣扎之后，他决定采取"以食疗提高免疫力"的方法配合治疗。饮用"免疫果蔬汁"一个星期后情况好转。

　　这种以食疗提高免疫力的方法有两项要求:第一是尽量少摄取盐分，因为盐分是癌增殖时必要的营养;第二是采取提高免疫力的饮食策略，必须大量地喝水果蔬菜制成的"免疫果蔬汁"。同时尽量减少脂肪的摄取，肉类尽量少吃，不喝酒，少喝咖啡，主食以番薯类为主，以未精制的糙米替代精米。

　　做法:胡萝卜3根，柠檬1/4个，苹果1/4个，马铃薯1/2个，油菜叶5个，洗净榨汁。每天饮用1.5升，可分成早、午、晚三次饮用。

　　至今，中村教授已平安地过了五六年。

　　发酵卷心菜增强10倍免疫力

　　实验证明，生吃卷心菜能获得免疫力及抗癌效果。但是，使卷心菜发酵后再吃能产生更大的免疫力和抗癌效果。

　　因为发酵后的卷心菜含有更多的异硫氰酸酯，具有清除*基、有效增强免疫力和杀死癌细胞的功效。实验证明，它可使癌症病人体内的"吞噬细胞"增加14%-20%，同时使人体内的免疫抗体也明显增加。

　　做法:卷心菜1棵、洋葱1个、胡椒1匙、砂糖3大匙、醋1杯。把卷心菜、洋葱切细，加入砂糖、胡椒，用手把它们揉搓一下，然后放入玻璃瓶里，注入1大怀的酿造醋。腌渍一星期后就可以食用，每天吃2-3次，好在饭后吃。

　　"酒煮海带"让癌细胞自杀

　　北海道大学的小林教授，在43岁时大肠上长出6个良性肿瘤，开刀切除后，他体内又陆续地长出肿瘤。小林教授想到，海带对于预防大肠肿瘤可能有良好的效果，因为海带含有许多水溶性食物纤维。他抱着一线希望，尝试以酒煮海带吃。想不到只吃了约一个月以后，通便的情形就变得非常良好，半年后就不再排出血便。他跑到医院去检查，想不到大肠肿瘤完全消失了。

　　做法:海带约200克(干)，清酒1杯(约50毫升)，砂糖1大匙，酱油1小匙。海带洗净切成寸段，加水和酒，用小火慢慢地熬，待海带煮软以后，放入砂糖、酱油就可以了。每天吃20克左右。

　　根据近的研究成果证明，海带所含有的食物纤维具有使"癌细胞自杀"的作用。一天吃3克-5克干海带煮的食物便能有效抑制癌症发展。还须注意海带的含碘量，如果碘的摄取量过多，会使甲状腺的机能降低。

　　因此，海带的摄取量一天不宜超过20克。

　　炎炎夏日，冰饮对人们的吸引力不得不说是非常之大的。大人们都难逃冷饮的诱惑，更何况是孩子呢?但是，夏季吃冷饮一定要注意，过度使用冷饮易得病!小心患上“冰棒脸”!

　　夏季，冰饮十分盛行。而冷饮，在中国很早的时候就出现了，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。但是食冰过多，会引发一些疾病。

　　过食冰饮引发肠胃疾病

　　冰饮过量，轻则胃胀难受，重则引起消化不良或胃肠炎、腹泻等。古代得皇帝就有因过食冰饮而引发肠胃疾病的先例。《宋史·施师点传》中有记载，孝宗皇帝曾因饮冰水过多，忽然暴下。此外，在《本草纲目》中也曾记载，宋徽宗因食冰多而致脾病。

　　过食冰饮引发“冰棒脸”

　　冰棒等冰饮制品非常容易刺激幼儿稚嫩的胃肠道，导致各种消化酶减少，胃肠道的蠕动发生紊乱，出现胃痛、食欲不振、大便失调，终造成孩子脸色黄而暗晦，成为面黄肌瘦的营养不良儿童，医学专家形象地称之为“冰棒脸”。

　　诱发中暑和心脏疾病

　　如果在剧烈运动之后大量饮用冰饮，虽然会带来短暂的舒适感，会感觉人体迅速降温，但它会把讯息传递给大脑，大脑误以为人体热量已经散发出去，它就下令停止包括出汗等排热工作，这样一来，汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，预热聚集在体内，更容易诱发中暑和心脏的一些疾病。”

　　高血压、冠心病等人过食冰饮易诱发脑溢血

　　对于高血压、冠心病和动脉硬化患者如果大量食用冰饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，升高，加重病情，容易诱发脑溢血。

　　虽然冰饮给人一时清凉舒爽的快感，但是很多人因为过食冰饮而患上了各种疾病，多么得不偿失!39健康饮食编辑提醒大家，不可贪图一时冰凉畅快而大量进食冰饮，夏季食冰饮一定要注意适量，有所节制!