吃货必知 最馋涎的食物意味你有什么疾病

  目录:

  第一章:嘴瘾真相 馋涎的食物意味有什么疾病

  第二章:15种食物 常吃对抗疾病有奇效

  第三章:10种神奇食物抵抗冬季疾病

  编者按:很多人都会有一种体验,就是某段时间会特别想吃某种食物,有时候会到不吃就感觉特别难受的地步,难道这些真是因为太“好吃”了吗?还是有什么不为人知的隐疾呢?嘴馋暗示什么?食物和疾病之间有什么联系呢?

  嘴瘾真相 馋涎的食物意味有什么疾病

  想吃巧克力——缺乏B族维生素

  可能意味体内缺乏B族维生素,尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢,一旦缺乏,人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。

  对策:多吃富含B族维生素的食物,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感,新上市的玉米、大米感觉更好吃,就是因为其中含丰富的B族维生素。

  爱吃肉类——氨基酸不足

  说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味,毫无招架之力,导致吃得太多,引发代谢疾病。

  对策:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物,能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。此外,花生、大豆也是不错的选择。

  爱吃甜食——能量缺乏

  一个人很想吃甜食,就表明他体内能量缺乏。甜食主要为人体提供糖分,是补充体能直接的方式之一。需要提醒的是,爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现。

  对策:甜食主要补充能量氨基酸,但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、藕等来补充。

  儿童一定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食,甘味会助湿生痰,容易引起咳嗽。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的欲望。

  想吃咸的——压力太大

  并不是因为他们体内缺钠,而是因为压力太大。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味会使味蕾变迟钝,导致越吃越咸的恶性循环。也有研究发现,经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西。有实验表明,缺钾、钙、铁都会导致实验对象渴望摄取食盐。

  对策:其实青菜本身也含有一定的氯化钠,哪怕炒菜的时候不放盐,细心体会也能吃出一点盐味儿。专家建议保持清淡饮食,炒菜时可用醋、辣椒、葱、姜、蒜等来提味。