长寿菜是啥 农村人活得久都是靠这免费的菜
可能很多城里人都有这么一个疑问，为什么农村人寿命要比城市里的人长，而且身体更健康呢。其实不知道，是因为他们吃了这些长寿菜，那么长寿菜有哪些呢，我们一起来看下吧。
如长在大自然的各种野菜，大都有一定的药食两用价值，而知道的人却不多。
坚持每周吃一回它的人都活到了90岁
1、蒲公英(婆婆丁)
可清热消肿，抗菌、利胆与保肝、 利尿消肿等。
2、扫帚苗(地肤)
作用：治疗夜盲症及尿道炎、膀胱炎等。可利尿、溶解尿酸、明目。治尿路结石、尿酸性痛风、皮肤瘙痒症等。
治小便数多、手足烦疼、热痛酸楚：地肤草3两，水4升，煮取二升半，分3次服。
吃法： 沸水焯后炒食、凉拌或做馅，可制糕点。
3、苋菜(西甜骨)
作用：清热润肠胃，明目、利大小肠，促进排毒，防止便秘，及促进牙齿和骨骼的生长，防贫血。
吃法：煎汤，做菜饼，煮粥，包水饺，绞汁服。
4、忘忧草(黄花菜)
作用：消炎、止血，养血平肝，明目、利尿消肿。治吐血、小便不通、大便带血、乳汁不下等。
治黄疸，吐血，小便不利：黄花菜根3～5钱，水煎服。
吃法：新鲜的黄花菜用热水烫下，否则有毒，凉拌、热炒。
5、灰菜
作用：清热、抗癌、治皮肤瘙痒、麻疹不透。
可清热利湿、解毒、抗癌，抑制流感、乙型脑炎病毒等，主治风热感冒、腹泻、龋齿痛疮疡、肿毒等。
吃法：嫩茎叶用沸水焯过，凉拌、热炒。
6、野艾蒿
作用：温经止血，散寒止痛，有助于治疗吐血，经寒不调，崩漏经多，宫冷不孕，妊娠下血等。外治皮肤瘙痒，脱皮。
吃法：嫩苗作菜蔬或腌制酱菜食用。
7、车轱辘菜(车前草)
作用：可清热、明目、利尿、祛痰。治小便不利、尿血、黄疸、尿道炎、痰热咳喘、目赤障翳等。
治流行性腮腺炎：车前草30～60g(干品15～30g)，水煎服。
吃法：炒食、包饺子、 凉拌 、做汤。
3、绿茶饮料
亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
4、酸奶制品
鲜奶发酵而成的酸奶，其实含有大量的蛋白质、维生素和钙。对于那些乳糖不耐受人群来说，酸奶无非是一个很好的选择。在美国大部分的酸奶都被制成了含糖量很高的甜点，而商家打着健康食品的招牌，所以在购买酸奶的时候一定要选择五脂酸奶，必要时候可以自己添加点水果。
5、黄褐色马铃薯
爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。可是，这种马铃薯食用后，它们所含的淀粉会很快转变成血糖，增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟，然后捣成泥，塞进黄油，或者将它剥皮后用油炸，再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。
6、爆米花
现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。
7、面包
美国常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些“有害物质”提高了口感：糖，盐，还有软化剂。好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。
8、早餐燕麦片、玉米片
人类喜欢的谷物无非就是小米、小麦、大米和燕麦等几种。他们里面含有的蛋白质、维生素以及膳食纤维是其他食物无法比拟的。然而现在很多食品生产商，通过谷物提取的少量淀粉、通过一些调味剂制成五颜六色的早餐谷物，很是深受孩子们的喜欢，殊不知这类谷物的营养成分已经被极大的降低了。
9、商业化有机食品
有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的“救世主”。30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。
10、比萨饼
在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
结语：通过上文我们知道了哪些菜有益我们的健康和长寿，也知道了哪些食物没有营养。所以建议大家还是多吃一些有营养的菜，不要挑食，别因为味道不好就放弃了它。