开水的保质期到底多少小时
我们每天都需要喝水，口渴的必须得喝水，不渴也得喝水，因为水是我们身体的一大部位，喝水对身体的好处也是很大的。但是，大家对于开水有多少认识呢?开水放多久就不能够喝了呢?开水有没有保质期呢?相信很多朋友都没有想过这个问题，那么接下来就由小编给大家介绍下吧。
大家知道吗不新鲜的水里面的细菌严重的超标的，但是很多人觉得自己喝了那么多年的隔夜水也没有感觉有什么不对劲啊，身体也没有不正常啊?开水是不是只要烧过放多久都可以的呢?
如果是老年人和小孩等抵抗力较差的人群，或是有胃肠疾病的人群，如果喝了细菌超标的水，很容易引起胃肠炎的症状，出现腹泻，这就是为什么有的人“喝口凉水都泻肚”的原因。对于健康人群来说，长时间喝细菌超标的水，对身体是一个潜移默化的影响，时间积累得越长，对健康的影响表现得就越明显。
烧开的水在空气中的保质期只有16个小时;过期的水中含有的大肠杆菌群目超标严重!
世界卫生组织调查显示，现代社会中75%的人处于亚健康状态，稍有疏忽，这些亚健康人群就会变成疾病人群。如果日常不注重小小的喝水细节，体内的健康环境不断受到破坏，体质就可能越来越差，即使不出现腹泻，也会表现得比其他人更脆弱，或身体状态大不如前。
我们来打个比喻，如果总是不断的喝不新鲜的水，就好像一直吃含有添加剂的食物，在短的时间里面我们不会觉得有什么不对劲，但是时间长了，身体肯定会受到影响的啊。所以，当你出现疲惫、免疫力下降等状况时，注重饮食卫生的同时，也要检查一下自己的喝水得对不对，不要让自己的健康被每天一杯水蚕食掉。
饮水细节第一步：煮水——煮沸三分钟水质才健康
几乎所有人都认为，从安全渠道获得的饮用水是没有健康隐患的，因为它很干净;不会变质。但事实上，如忽略饮水的细节，再干净的水也有变质的可能，并悄悄危害身体的健康。
要了解水是怎么变质的，要先从它的来源说起。人们日常喝的水大体有两种桶装的纯净水和自家烧的开水。合格的纯净水都是严格按国家安全饮用水标准进行处理的，只要运输环节做得好，各方面指标就都是达标的。张雅楠介绍，自己家里烧的开水都是煮沸的，但很少人知道，水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多，而亚硝酸盐是一种公认的致癌物质。
饮水细节第二步：晒水——加盖晒至25~30℃佳
我们在烧水的过程里面，水中的有害物质会蒸发过了，杀死的也都死了，但是我们不要以为这样就什么事情没有了，我们在喝水的时候还是有很多的误区的。
例如，刚烧开的水不要记得喝，应晒到25℃-30℃再喝，在自然晾凉的过程中，有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀，使水质适当软化。在晾凉的过程中，重要的一点是一定要盖上盖子。这可不单单是为了避免落灰尘这么简单，张雅楠介绍，在空气流通不好的室内，每立方米空间中的细菌数可达上千万，这个数据时很惊人的，如果将水敞开盖子暴露在空气中，势必会受到细菌的污染。同样的道理，如果前一天晚上晾开水时没盖盖子。这杯水就成了繁殖细菌的温床。