这39位医生为啥集体吃素

　　虽然现在人们的生说水平越来越好了，但是还是不提倡大家大鱼大肉的饮食习惯的我，你看连那么多的医生都集体改变自己的胃口了，那您还无动于衷吗?您知道医生为啥集体吃素吗?您知道营养科医生教你如何改变口味吗?今天三九小编就为您带来了有关*医生的保持健康的秘密的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

　　医生为啥集体吃素

　　近一期《新英格兰医学杂志》上，研究者整理和分析了近100年来，致死疾病的变化。研究结果显示，从1900年到2010年的100多年中，心脏病已经成为全球人类的头号生命杀手。

　　心内科医生掌握了关于心脏疾病治疗和预防的大量知识，那他们有木有什么方法帮助自己远离心脏病的“骚扰”呢?

　　记者上周末来到了浙江大学医学院附属邵逸夫医院心内科，正好赶上医生们的集体午餐，一看，基本全素!这个就是保护心脏的小窍门?不妨听听他们怎么说!

　　39位心内科医生，午饭基本吃素

　　当天中午，心内科主任傅国胜教授刚刚做完一台心脏搭桥手术，手术做了有2个多小时。时至下午一点，傅国胜才坐下来吃午饭。

　　午餐都是从医院食堂点的菜，一般盒饭的标配是两荤两素。但当他打开盒饭，记者发现它是三个素菜：炒冬瓜、山药胡萝卜片、炒南瓜，一个荤菜：东坡肉。

　　吃完素菜和大半碗饭后，他说“今天有点馋”，便用筷子把瘦肉和肥肉分开，又把肥肉的肉皮单独割开，把半块肉皮送进嘴里，再和着一小口米饭。

　　这样，午饭就正式吃完了。邵逸夫心内科有39位医生，他们的午餐没有素只有更素。

　　“喏，你看看，好几个医生盒饭是全素的。”傅国胜手点过去的方向，摞着一溜盒饭：青菜香菇、胡萝卜素鸡、包心菜……感觉农家菜畦扑面而来。

　　“其实有肉啊，这里，这里……”一位医生筷子戳到的区域，蒜苗里的几条肉丝而已。心内科医生们说，吃饭就不要拍照了，看看我们锻炼的样子吧。

　　每5个成年人中，就有1人“吃”出心血管病

　　照理说，心内科医生的体力消耗是非常大的，由于导管室有大量辐射，医生进去做手术，上身、下身要分别穿上和围上铅衣防辐射，再穿手术服。

　　“之所以红肉类食物对人的心血管有负面的影响，很大的原因是高盐、高油的烹饪方式不合理。”冯丽君说，不少高血压患者，比较喜欢吃红烧肉，还有酱货、咸肉等等食物，盐的含量都太高了。

　　想要改变口味，很容易操作的办法

　　比如说早饭，爱吃鸡蛋灌饼的朋友，可以把榨菜、面酱省掉;爱吃拌面的朋友，可以把多盐、酱油制作的拌面，改成汤面，但汤别全喝进去;或者引进一些西式的食物和吃法，吃个三明治、喝点牛奶，既保证早餐营养，又减少盐的摄入量。

　　好把肉切成丝，烧到各个蔬菜里，摄入量一下子会减少很多，饱腹感上来得也快。还可以多煲汤，这是对健康有利的烹煮方式。当然，前提是您的盐勺子，少抖几下，从少放1/4盐，到减1/3，慢慢到只撒点盐花儿。

　　(一)：严阵以待

　　“当嗓子痛时，我会用温盐水漱口，多吃水果和蔬菜，因为身体需要更多的维他命和营养元素以对抗感冒。

　　我会保持锻炼，但不会过度锻炼，然后保持充足的休息时间。感觉鼻塞时，我会用含盐喷雾喷洗一下鼻腔，早上一次，睡觉前一次。感觉这样能把感冒病毒洗掉。”

　　(二)：决不用抗菌香皂

　　“洗手是远离感冒病毒的关键，但是我尽量不用含三氯生的抗菌香皂。因为三氯生这种化学物质能够导致抗菌素耐药性。我经常用含酒精的洗手液，洗手时传统的香皂加上水的冲洗能够杀死99。0%的细菌。”

　　(三)：多吃绿色蔬菜

　　“能够增强免疫力好的食物是绿叶蔬菜——它们富含抗氧化剂，能够控制体内的*基。冰箱里的莴苣、甘蓝和花椰菜是我在流感季节的秘密武器，多吃蔬菜水果能。”

　　(四)：倾听自己的身体

　　“我相信，消极的思想以及焦虑能够耗尽身体能量，让类似感冒这样的东西有可趁之机。这就是为什么每天早上我都要冥想20分钟。我把这个时间看作是清理生活、心灵和身体垃圾的时间。

　　我会每天问自己很多次这样一个简单的问题：我需要什么?这是食物吗?放松吗?运动吗?听我的身体告诉我，他想要的是什么，这样我就能做出正确的选择，日复一日，年复一年。”

　　结语：看了小编上文的详细的讲解之后，您是不是已经知道医生为啥集体吃素了呢?您是不是也已经知道营养科医生教你如何改变口味了呢?那今天小编希望您可以把今天学到的有关*医生的保持健康的秘密的知识分享给您身边的小伙伴们哦。