晚上做这四种事竟决定体重和健康

　　饮食是人体摄取营养的途径之一，只有合理的饮食结构才能使自身的营养均衡，但饮食的时间也是相当的重要。一日三餐是自古以来用餐的标准，对于时间上的把握都是有相应的规定。但随着人们生活节奏的较快及工作的忙碌，本应该中午吃正餐的时间却变成了晚上。

　　现代人的娱乐时间都推在了晚上，就连聚餐及应酬也都是在晚上，除了这个以外，多数人减肥的时间也是在晚上，可想而知晚上决定太多的事情，总言而之，身体的健康及体重都由晚上决定了，简单点说就是晚饭决定体重及寿命。而以下的几种用餐习惯千万别再晚上，否则危害生命。

　　食用剩菜

　　多数家庭习惯中午煮较多的菜，以至于留下很多剩菜，而对于这些剩菜的处理却是放在冰箱，到晚上再食用，有的菜可以放置多天后食用，其实长时间食用剩菜对身体危害甚远，尤其是晚上食用。剩菜中的亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，是一级致癌物。

　　多数人并不认为长期食用剩菜有什么不对，更何况这些菜是放在冰箱里，对于品质还是有保障的。据相关学者实验，将中午剩菜放入冰箱，6小时后即晚饭时间拿出加热，发现亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%，红烧肉增加70%，超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后，也就是次日早饭时间，所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。

　　以上的内容可以反映出剩菜对人体健康有一定的危害，所以在日常做饭的时候可以适当减少量，做好的饭好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，好能在5个小时内吃掉。

　　无节制饮酒

　　对于男性而言，日常饮酒是必不可少，尤其是在聚餐及应酬的时候易出现过量喝酒的现象。酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。

　　不同的酒对人体的作用也是不同，过量的喝酒对人体危害更是不同，尤其是酒精的度数。啤酒虽然浓度比白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。

　　不吃晚餐

　　一日三餐中，人们会将其分为主次，其中晚餐是排在第三。由于晚餐量可以少食用，多数人却把晚上不吃饭作为减肥方式。在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯不仅不能减肥，反而损害健康。胃内食物的排空时间大概在4-6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。

　　现代人的生活节奏不断加快，工作压力及工作量也不断增加，如果晚上选择不吃，这对身体健康有较大的影响。特别是加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。

　　食辣

　　外面的餐馆里，多数菜品的口味是偏向于咸、辣，如果长时间在晚上食用辣食，对自身的健康有教大的影响。晚餐进食麻辣食物有两大坏处，其中一个坏处是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食材对肠胃损害很大。

　　食辣除了对人体的肠胃产生诸多的坏处之外，对人体其他脏器及自身体温都是有相应的影响。所以，食辣的第二坏处就是，辣椒所含的辣椒碱等刺激性特质会通过刺激人体舌尖，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感，导致入睡晚和睡眠质量不高。

　　以上对于晚上食辣的两大坏处，大家应该有相应的了解，所以想要吃口味较重的食物，好不要选择在晚上。因此，麻辣食物是晚餐雷区，对患有口腔炎、咽喉炎、支气管炎症、消化性溃疡、胃肠炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等疾病的人更是禁区。

　　结语：多数人认为，晚上是养生的佳时间，因为晚上不但是人体自我修复的时间段，也是减肥的好时机。以上主要讲晚上不要做的事情，主要关于吃方面的。只有做到以上的几点，在养生及减肥方面肯定有不错的效果。

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