维生素c的作用和功效 怪不得医生建议多补充
维生素c是对身体很重要的一种物质，我们吃很多的食物都能补充维生素C，那么维生素c的作用与功效有什么?富含维生素c的食物是很多的，比如说常见的橙子等等，还有哪些食物也富含维生素c?维生素c虽好，但是食用了过多也有坏处，维生素c吃多了怎么样?
1、美容肌肤
维生素c具有还原性，还是很丰富的抗氧化剂。当我们的皮肤暴露在阳光下的手，就会受到紫外线的侵害。加速黑色素和产生和沉着，导致皮肤出现了色斑。如果用维生素c敷脸，那么就会保护皮肤免受氧化刺激，还能阻止黑色素的生成，起到美容作用。
2、提亮肤色
用维生素c敷脸，不仅仅能溶解皮肤的角质层，还能让皮肤变得更薄，这样皮肤也就会变得更加有光泽，但是要注意的是，长期的使用维生素c敷脸，会损害皮肤的角质层，所以这个方法不能长期使用，偶尔的用一次是没有关系的。
3、预防皱纹
维生素c涂脸可以改善肌肤粗糙，还可以促进肌肤胶原蛋白的形成，改善皮肤弹性，减少皱纹生成，让肌肤变得细腻。
4、提高人体的免疫力
维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维C参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。
5、参与胶原蛋白的合成
人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛;严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。
6、促进铁、钙和叶酸的吸收
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%～3%。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。维c的功效与作用 功效与作用
富含维生素c的食物
1、含维生素c的食物:黄色蔬果
在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c,因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用。尤其是一些体质比较虚弱的人群,多补充些维生素,可有效的增强身体抵抗力,从而达到很好的预防疾病以及强身健体的功效。
可以说所有黄色的新鲜蔬菜以及水果中维生素c的含量非常丰富,比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆,这些食物建议多吃。
2、含维生素c的食物:维生素水果
水果中所含有的维生素c更加的丰富,可以说无论哪种水果,无论价格的高低,其中所含有的维生素c都非常的丰富。比如像我们日常生活中常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果,除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。
3、含维生素c的食物:橘子
橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果,并且经过研究发现,橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。
1、溶血
每日口服维生素C超过5克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。正常情况下每人每天维生素c的佳用量应为0.2~0.3克。只要控制用量即使每天食用也不会对身体产生危害，因为它是人体所必须的营养物质之一，包括人的抗病能力都与维生素C有密切关系。
2、坏血病
如果总是大量服用维生素C，一旦突然停用维生素C，就会出现维生素的戒断反应，戒断反应会使人罹患坏血病，而坏血病曾是严重威胁人类健康的一大疾病，虽然已被人类医学攻克，但是对身体依然会产生严重的伤害，因此维生素C的用量还是要严格控制。
3、腹泻及胃病
服用过量或者长期服用维生素C后，会 导致大便次数明显增多，粪便变稀，形态、颜色、气味改变，含有脓血、粘液、不消化食物、脂肪，或变为黄色稀水，绿色稀糊，气味酸臭;另外长期服用维生素还会导致胃酸分泌过多，胃酸反流，容易形成胃炎、胃溃疡、反流性食管炎，胃痉挛等疾病。维生素C导致胃病现象较少，但是一样要引起重视，合理服用维生素C。
4、小儿骨骼疾病
研究表明，长期超量服用维生素C会导致发育期小儿得骨骼疾病。
5、结石
研究表明，维生素C经过肾脏代谢，草酸是维生素C的其中一个代谢产物，当维生素摄入过量时尿液中的草酸、尿酸等含量增多，容易和体内的钙质形成结晶体。这些结晶堆积在身体的不同脏器中，就可能引发胆结石、肾结石等疾病，对人体健康造成严重的影响。
结语：维生素c对身体的免疫能力是很重要的，适量的补充维生素c，能提高身体的免疫能力。除此之外，维生素c还是很好的抗氧化剂，对于皮肤也有很好的美白作用。但是也不能吃太多的维生素c，否则会引起坏血病、溶血等等疾病的出现。