哈密瓜的功效 经常吃这水果能够保护视力
哈密瓜是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃哈密瓜能够为身体带来很多比较好的功效，它能够预防贫血，还能够增加免疫力。哈密瓜的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成菜式，吃哈密瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
保护视力
很多人应该不知道，哈密瓜能够保护视力，主要是因为哈密瓜当中含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质能够有效的降低患白内障的风险。哈密瓜当中含有人体需要的类胡萝卜素，这种物质可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，能够有效的预防眼睛老年性黄斑的产生。
预防贫血
哈密瓜含有的营养物质非常丰富，它能够帮助人们预防贫血。它当中含有丰富的维生素及钙、磷、铁等十多种矿物质，哈密瓜中的铁元素比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍，所以在平时适当的吃哈密瓜，能够促进机体造血功能，可以防治贫血。
预防晒斑
哈密瓜能够帮助人们防晒，要知道紫外线可以透过表皮袭击到真皮层，这样就会令皮肤中的弹性蛋白和骨胶原受到重创，长时间下去，人们的皮肤就会出现皱纹、松弛、微血管浮现等多种问题。哈密瓜中含有大量的维生素C，吃哈密瓜能够有效的预防皱纹。
增强免疫力
哈密瓜可以增强白细胞活性，帮助人体构建一个更好的免疫系统。白血球细胞是人体的天然防御机制，防止异物攻击健康细胞，此外，它还能消除来自身体的真菌攻击。
生津止渴
哈密瓜是夏天消暑的水果，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
预防心血管疾病
吃哈密瓜有益于心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝块的形成。哈密瓜含有钾元素，有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡，还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。
预防胎儿畸形
吃哈密瓜可以预防小孩子神经畸形，因为哈密瓜里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。
舒缓神经
哈密瓜富含的钾离子能增加脑部血液供给，充分的氧气供应使人神经感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有调节中枢神经，调控焦虑情绪的作用。蜜瓜腰果鸡丁
主料：鸡胸脯肉2块、哈密瓜1/8个、腰果适量
调料：食盐4克、鸡精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2汤匙
步骤
1、鸡胸脯肉洗净去掉筋膜，切约1、5厘米见方的块，鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀
2、将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块，将腰果入油锅，小火炸至表面微黄
3、锅内放植物油，油热后放入鸡丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均匀(翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感)
5、加入适量的盐和鸡精调味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅(这步动作要快，不然腰果就会不脆)
大量食用易导致肥胖
哈密瓜食欲甜味水果，含有的糖分虽然不高，但是如果大量的食用也会导致肥胖，食用应该适量即可。
不宜过量食用
有时候吃哈密瓜时往往会感到喉咙瘙痒肿痛，是由于哈密瓜中的糖分等成分的高渗透压导致局部失水或者局部上火，因此吃哈密瓜应该适量。
产妇不宜多吃哈密瓜
产后的妇女气血较虚、体质较弱，哈密瓜虽有有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，但产后的妇女不适宜食用，因为哈密瓜性寒，会加重产后妇女身体负担，严重的甚至影响产后妇女的身体恢复。不过，孕妇则可以在怀孕的期间适当的吃点哈密瓜，这有益于孕妇吸收营养。
风寒咳嗽不宜吃哈密瓜
患有寒性咳喘的病人忌吃各种生冷、寒性食物，否则会加重其病症，哈密瓜果品性质偏寒，如果患有寒性咳喘的病人吃了哈密瓜，必然会出现病症加重的情况。
结语：上文已经为大家介绍了哈密瓜的功效，我们现在对哈密瓜应该有了一些了解，喜欢吃哈密瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃哈密瓜的时候要知道它的禁忌。