花椒的功效与作用 用它可去除孩子腹中这一物
花椒是常见的一种调味品,做饭的时候放入一些,能增加香味,不仅如此,花椒还有很多用途,那么花椒的功效与作用有什么?花椒油也是一种调味品,会增加饭菜的香味,花椒油的做法是什么?一些人想知道花椒不能吃,这个东西能吃吗?
花椒的功效与作用
1、有效祛除寒气
由于花椒生长在阳光充足、温暖肥沃的地方,所以花椒是纯阳的食物,有散寒、止泄泻、温中散寒和健脾的功效。如果我们体内有寒气和湿气,花椒泡水可以帮助我们去除体内的寒湿之气,可以很好的起到驱寒作用。特别是在冬天的时候,如果长期喝花椒水,有利于缓减手脚冰凉的情况。对于体质虚寒的人群,能够预防感冒,提高免疫力。
2、帮助孩子排出蛔虫
花椒有杀虫解毒和麻痹的作用,还能促进蛔虫的排出。蛔虫在孩子的体内会吸收孩子的营养,所以让孩子的身体更加虚弱,还会有肚子痛的症状出现,这个时候可以喝一杯花椒水,不仅能缓解疼痛,还能驱除体内的寄生虫,所以花椒有驱虫的作用。
3、有杀菌的作用
花椒中有两种成分:月桂氮卓酮和二甲基亚砜,它们能够有效抑制真菌,可以进入真菌细胞内加速它死亡。所以花椒也可以治疗脚气,可以抑制真菌的生长。花椒水泡脚,可防脚臭、脚汗、脚气
4、有效祛除青春痘
花椒还有消炎杀菌的作用。长期喝花椒水,还能抑制青春痘的出现。或者将化妆棉沾上花椒水之后敷在脸上,发脓的痘痘也会很快的恢复,也会让长痘痘的症状有很大的好转。所以花椒有去除青春痘的作用。
花椒油的做法
配方:干麻椒50克(青花椒),洋葱20克、大蒜10克、菜籽油200克、香叶2片、食盐2克。
做法:
1.先将干麻椒洗净,放入到开水中浸泡3分钟,然后沥干水分,风干后备用。
2.锅底放入菜籽油,烧到8层热时,放入洋葱、大蒜炸香,然后捞出,关火。
3.接着将油温降到6成热时,放入麻椒、香叶、桂皮,盖住锅盖,5小时以后,花椒油就做好了。
技巧:
1.做花椒油时,好选择麻椒,不要选择红花椒,红花椒容易导致花椒油苦,不会把握量的人,很难做好。
2.做花椒油用鲜香的麻椒或干麻椒都是可以的,新鲜麻椒做的花椒油更香更麻,味道会更好。
3.麻椒在做之前需要用热水浸泡3分钟,主要是因为去除花椒中的杂质和异味。花椒中含有大量的花椒油,浸泡在水中之后,花椒油并不会挥发,所以大家可以放心的浸泡。这一做法会让做出来的花椒油更加纯净,也更加干净。
4.做花椒油时,放入适量的香叶和桂皮,可以使花椒油更香,味道更浓,但量不要过大,否则会使花椒油偏苦。
5.油烧开后,然后再将油温降到6成热,才能放入花椒,如果油温太高,做出来的花椒油的麻味会降低很多。
可以吃,但不建议吃。
首先,花椒一般是作为调味品使用的,我们在做菜做火锅时会加入花椒调味,主要是其麻、香、辣的口味,深得大众喜欢,但是实际上很多人吃到花椒时却会吐掉,这是因为嚼花椒是会麻嘴的,影响后续品尝美食。
再者,根据花椒的形状,花椒壳是分两瓣的,如果吃下去,可能会导致花椒壳反扣在咽喉、肠道等处,影响身体健康。
后,花椒和花椒籽有利尿的功效,吃下去可能会尿液增多,这个也有点影响日常生活。
结语:花椒是常见的调味品,不仅能杀菌消毒,还能抑制痘痘的出现,所以一些人在炒饭做饭的时候会放入一些花椒,还能提香。花椒油的做法也给大家提供了,有兴趣的朋友可以尝试一下,相信会成功的。