饭桌上常吃的这道菜含毒量惊人

　　鸭血富含钙铁、蛋白质，营养丰富，火锅配鸭血，是很多人的爱。不过，这两天，有焦作观众反映说，在他们那儿的一些市场，鸭血是假的，而且有毒。

　　毒鸭血的秘密

　　散装鸭血价格低廉

　　商户：全是猪牛牛血羊血

　　芦堡批发市场，是焦作市一个大型农贸市场，商户很多，这里的鸭血看上去十分鲜嫩，而且价格便宜。

　　走访了十多家商户，记者发现，这些散装鸭血每斤售价不到两元，而盒装鸭血块每斤三块多，价格便宜的有点离谱。

　　鸭血不纯，这在芦堡批发市场里根本就算不上秘密，商贩也是人尽皆知，那么，这里卖的鸭血都是什么做成的呢?

　　为使鸭血鲜嫩保质期长

　　竟加入甲醛

　　这名商贩告诉记者，除了用猪血牛血羊血这些原料之外，在生产过程中，这种假鸭血当中还要添加一种特殊的东西。

　　甲醛，俗称福尔马林，可以做防腐剂使用，有很强的致癌性，不能作为食品添加剂使用。假鸭血中使用甲醛，主要是为了让血块看上去鲜嫩，保质期长，更重要的是使用甲醛，还能提升产量。几经周旋，记者终于打听到了这种鸭血的生产地点。

　　造店村位于焦作市郊，这一带做鸭血的作坊真的不少，随便一打听，就能找到好几家。

　　鸭血生产现场

　　环境污浊不堪 老板自曝黑幕

　　根据村民的指引，记者来到一个鸭血作坊，地上放着几个塑料大桶，上面粘满了鲜红的血浆。地面上污水横流，到处都是污浊的血迹，没有任何卫生防护措施，工人们穿着胶鞋踩来踩去。见到有生人进来，里面的工人十分警觉。

　　听是熟人介绍来的，工人放松了警惕，很快让记者见到了作坊老板。老板告诉记者，他的鸭血都是由其它的原料做成的，和“鸭子”根本不沾边。

　　这个老板还说，用牛血生产的鸭血，一般人很难分辨出来。

　　作坊老板还说，之所以用牛血代替鸭血，主要还是出于价格考虑。