排除体内结石竟靠这一碗汤

　　说起结石病，我们会自然而然地想到胆结石、肾结石、尿道结石、膀胱结石等等。而黑木耳是人们常吃的一种食品，但是你知道常吃黑木耳对人身体有什么好处吗?黑木耳的神奇食疗法又有什么呢?赶快来领略一下黑木耳的好处吧。

　　排除体内结石竟靠这一碗汤

　　今天要介绍的这个方法，对于缓解结石病好处很大。这就是我们常见的黑木耳。黑木耳50克，水2碗。黑木耳煮熟后放调料，喝汤食黑木耳，每日2次即可。

　　黑木耳为什么有排石功效?原来，黑木耳含有发酵物质和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物来催化结石，滑润管道，让结石排出来。另外，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，使之剥脱、分化，便于排除。有研究发现，对于轻症的结石患者，每天吃一次黑木耳，4天左右，可以让症状缓解。

　　不过，实事求是地说，用黑木耳排石，对于初发的较轻的患者较为合适，而且见效时间长短不一。所以，严重的、病程较长的结石病患者，还是要寻求现代医学的治疗。吃黑木耳，只能起到辅助作用。

　　另外，对于黑木耳，我们好吃干品，不要吃鲜品。这是因为，鲜木耳往往含有较多的卟啉物质。该物质可以引发日光性皮炎。

　　历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。

　　怎样吃木耳才更有营养

　　白木耳

　　富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。

　　黑木耳

　　铁的含量是各种素食中多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

　　由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。

　　也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。