山药的功效与作用有哪些

　　山药是人们日常生活中经常接触到的食物，同时它也经常被当作药物使用，属于药食两用的食物，人们在生活适当的食用它，可以对人体起到非常多的功效与作用，山药的功效与作用包括健脾益胃、改善体质、润肺止咳、降血糖、预防高血压、减肥。

　　健脾益胃

　　山药里面含有的营养物质非常丰富，其中所含有的淀粉酶物质可以对人体脾胃起到促消化的作用，并且在将山药当作中药材治疗疾病的时候，可以治疗脾胃虚弱、拉肚子等疾病症状的人群，所以山药具有健脾益胃的功效与作用。

　　改善体质

　　山药中所含有的粘液蛋白和丰富的维生素及其微量元素，在被人体吸收消化以后，可以帮助增强人体的免疫能力，从而起到改善体质的功效与作用，使得人们的身体变得更加强壮。

　　润肺止咳

　　山药具有润肺止咳的功效与作用，它里面含有的粘液蛋白、皂苷等物质，可以帮助人们滋养肺部，对于肺热引起的咳嗽、咳痰等症状，起到止咳润肺的作用。

　　降血糖

　　山药还具有降低人体血糖的功效与作用，山药里面的物质成分，可以促进体内胰岛素的快速分泌，从而帮助抑制血糖升高，所以山药还具有降血糖、预防糖尿病的功效与作用。

　　预防高血压

　　山药对于我们的血管有一定的保护作用，它可以预防脂肪在血管里面长期的生成与堆积，使血管中血液的流动变得顺畅，所以起到预防高血压、高血脂的功效与作用。

　　减肥

　　山药对于减肥期间的人群有很好的促进作用，它里面和哪有的甘露聚糖在被人体吸收以后，可以吸收膨胀，让减肥人群产生饱腹的感觉，并且山药的热量也非常低，可以间接的帮助人们减肥。

　　以上就是关于山药的功效与作用，人们在食用山药的时候要注意，不可以生吃，防止生山药里面的毒素被吃进身体里，引发中毒的现象，山药外皮上有皂角素，部分易过敏人群要少接触。