如何预防高脂血症

高脂血症又称为高胆固醇血症或高甘油三酯血症。成年人胆固醇的正常标准为100毫升血中含150～250毫克，甘油三酯100～160毫克。如果超过了这一标准则称为高脂血症，血脂过高将会引起动脉粥样硬化、高血压病、脑血管病、心血管病等。

(1)应注意饮食的量和质。一般成年人每日摄入1480千卡热量即可满足身体需要(从事体力劳动的人，摄入热量可稍多些)。饮食上不要偏食，应提倡杂食。所以常吃豆腐、豆浆等豆制品，则有利于预防高脂血症。绿叶蔬菜、水果富含维生素C，可以降低胆同醇，增强血管弹性，减轻或防止动脉粥样硬化。谷物、菜类中的纤维素还能吸收流人十二指肠的胆汁中的胆固醇，使其与粪便一起排出体外．从而减少血中胆同醇的含量。牛奶、酸牛奶中含有降低血胆固醇的物质，有预防高血压和冠心病的作用。山楂、蘑菇、木耳、葱头、大蒜、燕麦、甲鱼、茶叶、海参、芹菜、蜂蜜、玉米油、花生油、豆等，均有降低血脂，防治动脉粥样硬化的作用。所以在进餐时应注意上述食物的互相搭配。我国古代医学家提出的"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，补益精气。”是有科学道理的。

(2)晚餐宜清淡。每日3餐应做到早吃好、午吃饱、晚吃少．晚餐不宜吃过于油腻和含糖过多的食品。如热量过多会促使胰岛素分泌，并将合成脂肪，使人发生肥胖。所以，晚餐以素为主，以吃八成饱为宜。上夜班的人，晚餐则可适量增加。

(3)避免不良的精神刺激。人的情绪好坏与血脂高低关系极为密切。精神过度紧张、抑郁、焦虑等，会导致大脑功能失调，中枢神经兴奋与抑制这一生物节律紊乱，使血液循环不畅，心功能和脂质代谢发生障碍，从而引起血脂过高。因此，每个人应学会控制情绪，保持心情愉快，情绪稳定。

(4)经常参加体育锻炼。体育锻炼可提高大脑功能．增强机体抗病能力，有利于生物钟的运转。使人精力充沛；还可提高心、肺、胃肠及内分泌等器官的功能，促进新陈代谢；运动可使血中高密度脂蛋白增加。能把动脉壁中的胆固醇转运到肝脏中去进行代谢，使血中胆固醇降低，从而达到预防动脉粥样硬化的目的。因此。中老年人应选择适合自己的体育锻炼项目，持之以恒地进行体育锻炼。

(5)其他。生活要有规律，保证充足睡眠，不酗酒、不吸烟．均有助于防止高脂血症。