肝病患者应如何正确认识“纯净水”
肝病患者应如何正确认识"纯净水”
纯净水包括纯水和净水,纯水中除了水以外,几乎什么物质也没有,而净水则是去除了有害物质,保留了部分对人体有用的成分。目前市场上净水很少,而纯水则被笼统地称为纯净水。
纯净水的制作除蒸馏法外,目前较广泛采用的是反渗透法,即将水加压通过孔径为0.0001微米的反渗透膜,颗粒直径大于此孔径的各种离子、分子及颗粒物均被阻于反渗透膜的一侧。这种方法将水中的各种化合物、氯消毒副产物和其他有机物绝大部分地去除了。从营养学的角度看,长期饮用纯净水(实质上是纯水)并不合适,因为这种水不含有人体所需要的镁、钠、钙、钾等矿物质。另外,经过多层过滤之后,水的性质也发生了改变,pH一般为6.0左右,呈酸性,而我国生活饮用水卫生标准规定的pH为6.5~8.5,长期饮用这种酸性水不利于人体的酸碱平衡,影响对各种营养成分和矿物质的正常吸收。