中医解释的肝胆相照总有时
"肝胆相照”这一成语，比喻以真心相见。其实这在中医里也很有讲究，《黄帝内经》中说："肝者，将军之官，谋虑出焉。胆者，中正之官，决断出焉。”足厥阴肝经在里，负责谋虑；足少阳胆经在表，负责决断。只有肝经和胆经相表里，肝胆相照，一个人的健康才有保证。打个比方，一个民族要想兴旺发达，也需要"肝”（谋略之才）和"胆”（决断之才）相表里，肝胆相照。历史上"房谋杜断”的故事就证明了这一点，房玄龄好比是大唐的肝，他善谋略，精于管理日常政务；杜如晦好比是大唐的胆，他临危有方，善于决断。正是房、杜二人的肝胆相照，才成就了"贞观之治”。
虽然负责谋略和决断的是心，但心是"君主之官”，负责全局，具体的工作则交给肝和胆。肝和胆的谋虑和决断又不同于心。中医的心包括心和脑，心和脑的谋虑和决断主要在思维和意识之中，它是理性的；而肝与胆的谋虑和决断主要在潜意识中，它是感性的，是本能的。一个人胆小就是胆小，你很难让他通过理性思考变得胆大起来。但如果你让他的肝和胆发生一点变化，他的胆子就会本能地大起来。
常言道"酒壮人胆”，酒精进入人体之后，首先影响的是肝，肝与胆相表里，肝又影响到胆，肝与胆发生了变化，人的谋虑和决断自然会发生变化。
改变肝胆会影响人的谋虑和决断；反之，人的谋虑和决断也会对肝和胆造成影响。一个人长期谋虑不决，就会使肝胆受损，这也成为某些疾病的诱因。
胆经，是排解忧虑的先锋官。人们越来越意识到足少阳胆经的伟大功用，敲胆经几乎成了"万金油”。足少阳胆经从人的外眼角开始，沿着头部两侧，顺着人体的侧面向下，到达脚的第四、五趾，几乎贯穿全身。每天敲胆经300下，胆经顺畅了，人所有的忧虑、恐惧、犹豫不决等都随着胆经的通畅排解出去了，该谋虑时谋虑，该决断时决断，那么，我们的肝胆必定会日益强壮而没有无谓的损耗，身心也会健康快乐。
另外，胆经上有很多特效穴位：阳陵泉治两肋疼痛，光明穴可治老花眼，悬钟治落枕，风市可治各种皮肤痒疹。胆经上的穴位都气感明显而强烈，如能善加利用，都有极好的效果。
养肝三要：心情好，睡眠好，饮食好
春季人体新陈代谢与肝脏关系极大，春季养生宜顺应阳气生发的特点，以养肝为第一要务。中医认为，春季肝气旺盛而生发，但是如果肝气生发太过或是肝气郁结，都容易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。
心情好：慎激动，少争执，莫惊乱
中医认为，肝属木，与春季生发之阳气相应；如果不学会自我调控和驾驭情绪，肝气抑郁，则会生出许多疾病来，肝主惊，惊则气乱。春季养肝要减少与他人不愉快的纷争，尽量避免七情过于激动而影响情绪。要培养乐观开朗的性格，多培养兴趣爱好，对春季养肝颇有裨益。
睡眠好：睡眠要充足，时间要规律，环境要安静
（（黄帝内经》云："人卧血归于肝。”现代医学研究证实睡眠时进入肝脏的血流量大量增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快营养物质的代谢，抵御春季多种传染病的侵袭。因此，保证充足的睡眠和提高睡眠质量有助于春季养肝。
青少年和中年人每天需保证8小时的睡眠，60岁以上老年人应在7小时左右，80岁以上的老年人则要睡8～9小时。体弱多病者可适当增加睡眠时间。
晚饭不要吃得过饱，睡前切勿饮浓茶及咖啡，睡前应用热水洗脚，以帮助提高睡眠质量。
睡姿讲究"卧如弓”，以右侧卧位为宜。保证安静的睡眠环境，卧室内空气保持新鲜，不在卧室摆放不利于睡眠和夜间耗氧量大的花草，温度、湿度适宜，床铺、被褥干净舒适，这些都有利于获得优质的睡眠。
饮食好：平补为主，少酸增甘，少油腻，忌生冷
平补养肝，春季滋补以清平为主，适当多吃些温补阳气的食物，少酸增甘，忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾。注意摄取足够的维生素和矿物质，从而提高人体免疫功能，增强抗病能力。
春季是吐故纳新，采纳自然阳气养肝的好时机，而适当运动则是最好的方法之一。中医认为，肝主筋，坚持锻炼能舒筋活络，有益肝脏。可根据自身体质状况，选择适宜的运动方式，如散步、慢跑、做体操、打太极拳、舞剑、打球、郊游和爬山等。
下面给大家介绍几款养肝食谱：
1.胡萝卜粥
材料：胡萝卜5根，粳米125克。
做法：将胡萝卜洗净后切丝，与淘洗干净的粳米同入锅中，加清水适量，用大火烧开后再用小火熬煮30分钟左右，直至煮成稀粥。
功效：养肝明目，补脾健胃。
2．枸杞红枣羊肝汤
材料：羊肝100克，枸杞子30克，红枣10枚，桂圆肉15克，姜片、精盐各适量。
做法：将枸杞子、红枣、桂圆肉去杂，洗净。羊肝洗净，切成片。瓦煲内加清水适量，先用大火煲至水滚后，放入枸杞、红枣、桂圆肉和姜片，改用中火继续煲30分钟，再加入羊肝片继续煲至熟透，加入精盐调味即成。
功效：补肝明目，养颜强身。
5．栗子炖猪肉
材料：栗子肉250克，猪瘦肉500克，精盐、料酒、味精、白糖、葱段、生姜片各适量。
做法：先将栗子去壳取肉，洗净备用。猪肉洗净切成块，放入沙锅内，加清水适量，先用武火烧开；加入料酒、葱段、生姜片，再用文火炖煮30分钟，加入栗子肉、精盐，继续炖煮1小时左右。注意添加开水，以防止烧干，待猪肉和栗子肉烂后加味精调味即成。
功效：鲜香味美，益气养肝，补肾益肺。
4．黄豆排骨汤
材料：黄豆500克，猪排骨1000克，精盐、料酒、葱白、植物油各适量。
做法：先将黄豆洗净，用水浸泡1小时，沥干备用，猪排骨洗净切成小块。炒锅上火，放油烧热，先放入葱白，再倒入排骨，翻炒5分钟后加料酒和精盐，焖烧8分钟，至出香味时盛入大沙锅内，再加入黄豆和清水适量，水以浸没为度，先用武火烧开，加入料酒，然后改用文火慢炖3小时，至黄豆排骨均已酥烂，离火即成。
功效：酥烂适口，补益肝肾，养血壮骨，利水消肿。
5．佛手菊花饮
材料：佛手10克，菊花10克，白糖适量。
做法：水煮佛手、菊花，去渣取汁。
功效：疏肝清热。
6．香菇煲瘦肉
材料：香菇20克，猪瘦肉100克，调料适量。
做法：香菇洗净，用温水泡发，去菇蒂，放入沙锅内，加水适量，用文火熬汤，至香菇熟烂，再加瘦肉，肉熟调味即成。
功效：补肝肾，健脾胃。
五味五色入五脏：肝喜绿，耐酸
我们来看看五色五味食物是如何养护我们的将军之官的。
酸味食物有促进消化和保护肝脏的作用，常吃不仅可杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压和软化血管的功效。以酸味为主的番茄、山楂、橙子等食物均富含维生素C，可防癌抗衰老，防止动脉硬化，也具有美容增白的作用。