肝病患者补充动植物蛋白质的比例是多少

动植物蛋白质应等量搭配或至少为3:1搭配。所摄入的蛋白质在消化后要被分解为氨基酸才可以吸收，然后在肝脏制造成人体最重要的蛋白质。因动植物蛋白质所分解的氨基酸有所不同，人体有8种氨基酸不能自身制造，必须要由外源供给。当动植物蛋白质每日等量搭配、均衡提供时，能够弥补彼此不足，增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质可抑制动物性脂肪量，防止动脉硬化的可能，保证必需氨基酸的充分吸收利用。