1本菜谱的营养成分

• 热量165千卡
• 蛋白质22.8克
• 脂肪7.65克
• 碳水化合物1.05克
• 胆固醇247.5毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.24毫克
• 尼克酸5.55毫克
• 钙16.5毫克
• 磷186毫克
• 钾256.5毫克
• 钠112.65毫克
• 镁18毫克
• 铁3.6毫克
• 锌2.88毫克
• 硒19.14微克
• 铜0.15毫克
• 锰0.18毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白果（鲜）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

6食物相克

白果（鲜）：白果忌与鳗鱼同食。