山药的功效与作用有哪些

山药在食物中可以归属为谷薯类食物,主要成分是淀粉,所以山药的功效可提供碳水化合物在体内分解为葡萄糖供能;同时山药还是药食同源的食物,在中药中,山药是属于补气的食物,所以气虚的病人可以多吃山药。

山药在食物中可以归属为谷薯类食物,主要成分是淀粉,所以山药的作用是提供碳水化合物在体内分解为葡萄糖供能。

其次山药是含有较多膳食纤维的食物,对控制体重有帮助。

同时山药还是药食同源的食物。在中药中,山药是属于补气的食物,所以气虚的病人可以多吃山药。