20170903万家灯火养生全部视频：李群讲营养早餐都有啥

　　现在有些人，因为想要多睡一会懒觉就会走在路上买早饭吃，更有时候就直接连早饭都不吃了，这可是对身体不好的，你知道营养早餐都有啥吗，什么是营养早餐呢，下面随着万家灯火养生全部视频专家李群来为大家介绍一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　营养早餐都有啥

　　第一，粗细搭配

　　粗细搭配有两层含义：米面和所有米面以外的杂粮搭配着吃。米面等细粮，也分精加工和粗加工，同样是细粮，富强粉就是精加工，要搭配着吃哦。

　　第二，荤素搭配

　　营养必须得全面，少素菜不行，少肉也不行。蔬菜水果属于碱性的，而肉是偏酸性的，调整好体内的酸碱平衡才是王道。

　　第三，粮豆搭配

　　粮食谷类和豆类搭配，豆类缺乏蛋氨酸，而谷类缺乏赖氨酸，互相搭配一起食用，有利于消化吸收。典型的比如红豆粥、腊八粥、八宝粥，都是既有豆也有米，消化利用率棒棒哒。

　　第四，蔬菜多色搭配

　　不同颜色蔬果含的营养素是不一样的，总的来说深颜色要好于浅颜色，营养价值要高一些。

　　第五，干稀搭配

　　水分要充足。

　　健康的营养早餐应该是什么样

　　应该有奶制品

　　和其他时间比，早餐可能更为需要，豆浆也可以代替，但餐间要有机会补充奶，建议奶的摄入量每天300克-400克，如果确实不喜欢纯牛奶的味道，早餐奶也算凑合，但是好别喝果汁饮料或者乳饮料，乳饮料跟奶是两个概念。纯牛奶、原味酸奶才是好选择!

　　应该有鸡蛋

　　可以是白煮鸡蛋或鸡蛋羹，煮的或蒸的营养价值较高，偶尔煎鸡蛋也OK，天天煎鸡蛋、茶叶蛋、咸鸭蛋、卤蛋可比不上白煮蛋哦!

　　应该有主食

　　牛奶、鸡蛋都是高营养食物，高蛋白，高营养，但是没有吃主食，没有吃碳水化合物，没有碳水化合物提供能量，身体只能把牛奶、鸡蛋的高蛋白用去提供能量了。

　　好有蔬菜

　　有条件的话，蔬菜原则上不限量，能吃多少吃多少。水果要限制，因为水果糖份比较高，一次摄入量过大很有可能会造成血糖短时间迅速升高，长此以往对身体也是负担呢!

　　本期嘉宾介绍

　　李群

　　女，副主任医师，营养科主任，江苏省营养学会常务理事、临床营养专业组主任，南京市临床营养专业委员会副主委，南京医科大学第一临床医学院营养教研室主任。从事临床营养二十多年，潜心钻研营养与疾病的关系，擅长各类慢性非传染性疾病的营养治疗。尤其是肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸、痛风、心脑血管疾病等疾病的营养治疗有较丰富的临床经验。对孕妇、乳母、儿童、女性、老年人等各类健康及亚健康人群的营养调理也有独到见解。

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