血糖高吃豆腐可以吃吗

问题描述：

我最近查下来血糖比较高，平时爱吃豆腐，会吃很多，请问血糖高吃豆腐可以吃吗?

答

血糖高是可以吃豆腐的。豆腐升糖指数较低，而且营养丰富，含有蛋白质，矿物质，膳食纤维等，对健康有好处，所以血糖高可以吃豆腐。但是不能吃太多，会造成碳水化合物、热量超标，不利于血糖的控制。豆腐吃多了，会增加肾脏的负担，也可能摄入过多嘌呤，从而引起一些疾病。