血糖高可以吃腐竹粥吗

问题描述：

今天中午下班的时候发现家里做了腐竹粥，但是我的血糖有点高，所以有点纠结到底可不可以吃呢？

答

腐竹属于一种豆制品，其中含有丰富的植物蛋白，一般情况下，少量食用腐竹粥不会对患者的血糖产生较大影响，所以可以适当食用。但是，在食用的同时也需要注意营养搭配均衡，可以选择每天搭配蛋白质、少量脂肪以及碳水化合物和新鲜的蔬菜和糖分较小的水果，能够帮助维持血糖平稳。