血糖高的荞麦面可以吃吗

血糖高的人可以吃荞麦面。荞麦面的主要成分是碳水化合物、淀粉，一般与米饭、包子、馒头没有较大的区别，因此可以吃些用荞麦面做的馒头、烧饼等，但尽量不要吃荞麦面做的稀饭，稀饭熬制的时间比较长，会导致大量的碳水化合物被快速吸收，很容易导致餐后血糖迅速升高。