(1)每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
(2)根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺和使用，均不宜煎、炸过久。
(3)葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。
(4)葱中含有的烯丙基硫醚具有挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
(5)在菜肴煮熟之后再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
(6)葱因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必使用葱来调味。
(7)每次20克左右。不要过量食用，否则会引起头昏、视物不清。
