孕妇可以吃薯片吗 孕妇吃薯片需要注意什么

　　薯片是很多人都爱吃的一种零食，经常会在饭后用来解馋，那么怀孕期间的孕妇可以吃薯片吗?薯片属于一种油炸类食物，它的热量是非常高的，那么薯片对孕妇的影响有哪些?孕妇吃薯片的危害又有哪些呢?下面那就带大家了解一下吧。

　　孕妇可以吃薯片吗

　　孕妇不易多吃薯片。

　　美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需要的全部营养。

　　马铃薯的中的营养物质非常的丰富。含有18种人体所需的氨基酸，属于一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能防止心血管类疾病。

　　土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

　　然而，食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢?

　　原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。

　　有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。

　　葵素被吸收进入血液后有溶血效果。还可麻痹运动、呼吸中枢，影响胃黏膜，终究可因呼吸中枢麻痹而逝世。

　　此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。

　　孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。

　　有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。

　　而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

　　有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。

　　薯片对孕妇的影响

　　马铃薯是世界上公认的养分丰厚的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和马铃薯，就可以得到人体所需求的悉数养分。马铃薯的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。