三聚氰胺对身体的危害

长期摄入三聚氰胺可能会导致生殖损伤、膀胱或肾结石、膀胱癌等。1983年，美国对三聚氰胺进行了动物实验研究。结果表明，用高剂量三聚氰胺喂养雄性大鼠两年会引起膀胱结石，并且膀胱和尿道恶性肿瘤的风险也会增加。然而，目前，三聚氰胺形成肾结石的机理还不是很清楚。一些研究认为，三聚氰胺经常与具有相似结构的氰尿酸混合。在人体摄入肾细胞后，三聚氰胺会与氰尿酸结合形成结晶沉积物，这将进一步导致肾结石和肾小管阻塞，并可能导致肾功能衰竭。因为三聚氰胺微溶于水，所以经常喝水的成年人不容易形成三聚氰胺结石。然而，母乳喂养的婴儿喝水少，肾脏狭窄，很容易形成结石。

为了应对2007年牲畜饲料中的三聚氰胺事件，美国食品和药物管理局发布了一份风险评估报告，讨论鱼和家禽中的三聚氰胺对人类健康的影响。报告指出，人体每天可耐受的摄入量为0.63毫克/千克体重。这个数值是根据动物实验中(持续13周的大鼠实验)所观察到的最低的"无有害作用值”，63毫克/千克体重/天，然后除以100的安全系数来考虑物种之间的差异。例如，如果一个体重60公斤的人每天积累超过37.8毫克的三聚氰胺，就会有健康风险。2008年10月3日，美国食品和药品管理局进一步把甲苯二异氰酸酯：0.63毫克/千克体重/天除以安全系数10下调得到0.063毫克/千克体重/天(应对健康无害的摄取量)，并且假设一个60千克的成年人如果每天摄入1.5千克受三聚氰胺污染的食物，在被污染的食物中三聚氰胺的含量低于2.5毫克/升，那么这个人就没有健康的风险