老年人吃八分饱的好处有哪些

有人曾做过这样的试验：一组老鼠限制饮食，只给吃八分饱，一组老鼠*取食，随便吃，结果发现，只吃八分饱的老鼠寿命比较长。美国人用蠕虫、白鼠、老鼠和猴子做观察，把它们摄人的食品减少30%的热量，则它们的寿命比普通饮食的同类长30%。观察人类，长寿者肥胖的少。广西巴马瑶族自治县位于南宁北郊山区，经济欠发达，却是长寿县，年逾百岁者很多见。他们的之道之一就是吃饭只吃八分饱，而且经常素食。当然，长寿的后天因素还有很多，养生之道的方法也不少，但长寿者们食不过饱，只吃八分饱的习惯是值得仿效的。

在中国民间有"少吃香，多吃伤”和"饥不暴食，渴不狂饮”的谚语。《寿亲养老新书》有言："尊年之人，不可顿饱。”《内经》强调："饮食有节故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这些都是长寿者的经验总结。如果热量摄人过多，造成人体肥胖，则会产生"富贵病”，自然短寿。

过量饮食不仅会使血液大量流向胃部，导致供给大脑的血液减少，造成脑功能的衰退，还会加重大脑控制消化吸收的神经的负担，使其经常处于兴奋状态，这就必然造成大脑内的语言、记忆、思维等智力活动神经经常处于抑制状态。由此可见，长期饱食会导致大脑的早衰。

长期过量饮食还会导致营养过剩，如果平时再运动不足，就会造成大量的脂肪和垃圾在体内堆积，这也是中老年人肥胖症产生的重要原因，而肥胖与高血压、糖尿病等疾病有着密切的联系。

如何做到"八分饱”？首先要有毅力，面对山珍海味不动摇，在还稍有饥饿感的情况下，毅然离开饭桌。饭前先喝汤或粥会提前产生饱腹感，有助于防止暴饮暴食。