南瓜的吃法

　　南瓜的做法有很多，所以吃法就有很多，对于吃货们来说，肯定是很开心的事情，南瓜的吃法有哪些呢?南瓜的营养价值又有哪些呢?

　　一、南瓜豆沙包

　　原料：高筋面粉500g,南瓜泥250g,盐6g,糖80g,无盐牛油70g,酵母10g,水或牛奶70g,豆沙适量

　　1.南瓜蒸熟后打成泥;

　　2.各项材料加入到面包,搅拌发酵;

　　3.面团排气分割,滚圆后醒发10分钟;

　　4.红豆沙分成适当大小搓圆,每份20-30g;

　　5.面胚包入豆沙,接口向下放入烤箱2次发酵,烘烤;

　　6.二次发酵40-60分钟，或发至原来的两倍大,表面刷上蛋液或牛奶，撒上南瓜子,200度烤20分钟左右。

　　二、浇汁南瓜球

　　原料： 南瓜半个，木耳碎，火腿，碎，葱花鸡汤，盐和淀粉少许。

　　1.南瓜切小块儿，蒸熟或者加少许水煮熟，碾碎，把南瓜泥大致弄成几个小球，放在盘子里。

　　2.锅热油，炒香木耳碎，火腿碎，葱花，加少许鸡汤或者清水，加盐，煮开后，用水淀粉勾芡。

　　3.做好的汁儿浇在南瓜球上即可。

　　南瓜的营养价值

　　南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

　　南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

　　结语：南瓜的吃法有很多，不知道大家喜欢哪一种呢?可以尝试制作看看哦，这样会更加营养哦，南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素等，都是人体需要补充的营养哦。