虫草木耳炖乌龟 食疗防癌美味养生

　　虫草是一种名贵的中草药，它的药用、食用价值都很高，它的食用方法有很多，接下来小编就为大家推荐一款防癌养生食品虫草木耳炖乌龟，那么到底是怎么做的呢?它的功效有哪些呢?接下来就和小编一起看看吧。

　　虫草木耳炖乌龟

　　原料

　　冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

　　做法

　　1、在市场上选择一只活的乌龟，找一个盆将其放入进去，加点水，待其尿液排尽，然后剖洗干净、

　　2、淮山，红枣和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。

　　3、白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。

　　4、生姜同样的也要清洗赶紧，然后将生姜皮去掉，留着备用。

　　5、瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

　　功效

　　此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

　　虫草的功效与作用

　　冬虫夏草的功效与作用有哪些?中医认为冬虫夏草性甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良;虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳。冬虫夏草主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。下面我们一起看看冬虫夏草的十大功效与作用。

　　一、调节免疫系统功能

　　冬虫夏草能有效的调节身体免疫系统，使得身体处于佳状态。它既能增强免疫细胞的能力，能促进身体产生抗体，有效的增加。杀伤细胞的数量，还能降低某些免疫细胞的功能。

　　二、直接抗肿瘤作用

　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　三、提高细胞能量、抗疲劳

　　冬虫夏草能提高人体能量工厂线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

　　四、调节心脏功能

　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

　　五、调节肝脏功能

　　冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

　　六、调节呼吸系统功能

　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

　　七、调节肾脏功能

　　冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

　　八、调节造血功能

　　冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

　　九、调节血脂

　　冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　　十、其他

　　冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。

　　总结：刚才小编介绍的虫草木耳炖乌龟的做法你学会了吗?它不仅美味可口，还能起到防癌的作用，具有很好的养生价值。没想到一个小小的虫草竟然有这么多的功效，现在知道了虫草的作用与功效了，相信您可以更好的利用好冬虫夏草的价值。