山药炒鱼片
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好食材
2.鱼片洗净沥干水份，用：香油、水淀粉、盐、胡椒粉调味，腌制30分钟
3.山药洗净，剥皮
4.把山药切小片
5.姜洗净切片，葱洗净切段
6.热油锅，把姜葱炒香
7.把鱼片、山药一同下锅翻炒
8.加入少许盐调味
9.用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁
10.翻炒至山药熟透时加入芡汁，大火收汁即可
2.鱼片洗净沥干水份，用：香油、水淀粉、盐、胡椒粉调味，腌制30分钟
3.山药洗净，剥皮
4.把山药切小片
5.姜洗净切片，葱洗净切段
6.热油锅，把姜葱炒香
7.把鱼片、山药一同下锅翻炒
8.加入少许盐调味
9.用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁
10.翻炒至山药熟透时加入芡汁，大火收汁即可
3制作提示
剥山药皮时会令手痒，带上手套剥皮。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
山药：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
6食物相克
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏