仔姜雪魔芋

将仔姜洗净切薄片，撒上盐腌10分钟，滗去盐水；木耳泡涨，择洗干净；淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备用；豆瓣剁...

类别私家菜营养不良调理 健脾开胃调理 高血压调理 

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酸辣蘑芋豆腐

大蒜摘洗净切成花。红辣椒去蒂去籽洗净切成米。泡菜切成米，猪肉剁成末。将魔芋豆腐切成5厘米长、4厘米宽、1厘米厚的片，下入...

类别湖南菜防癌抗癌调理 便秘调理 减肥瘦身调理 

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鸡丝蘑芋豆腐

葱切成3厘米长的段；香菇去蒂洗净，和火腿都切成丝；将鸡脯肉筋剔去，切成5厘米长的细丝，用鸡蛋清、干淀粉10克、适量的盐调...

类别湖南菜

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魔芋野鸭

将野鸭宰杀放血，煺毛，除去内脏，洗净，剁去足爪，拍松；用盐在鸭内外搓揉均匀，入盆，加上葱、姜（拍松），上笼用旺火蒸至烂；...

类别滇黔菜脚气调理 便秘调理 补虚养身调理 

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