清汤牛腩
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备所有材料
2.萝卜削皮切块
3.牛腩、清水、姜片一起放在锅里，煮沸后5分钟关火，用冷水冲掉血水
4.把焯水后的牛腩爆干水，加入姜片爆出香味
5.将黄酒加入到牛腩中，拌匀
6.把爆炒过的牛腩、萝卜、姜片、陈皮、胡椒粒和浓汤宝一起放在压力锅里煮至牛腩软烂适中
7.煮好后可以放少许盐调味
8.煮好的清汤牛腩可以撒上葱粒当菜，也可以用来下面条
2.萝卜削皮切块
3.牛腩、清水、姜片一起放在锅里，煮沸后5分钟关火，用冷水冲掉血水
4.把焯水后的牛腩爆干水，加入姜片爆出香味
5.将黄酒加入到牛腩中，拌匀
6.把爆炒过的牛腩、萝卜、姜片、陈皮、胡椒粒和浓汤宝一起放在压力锅里煮至牛腩软烂适中
7.煮好后可以放少许盐调味
8.煮好的清汤牛腩可以撒上葱粒当菜，也可以用来下面条
3制作提示
1.如果介意用浓汤宝或者高汤，可以自己用牛骨头熬煮汤水来煮牛腩 2.如果没有压力锅可以往牛腩里多加水，用中小火熬煮至牛腩软烂适中 3.熬煮好的清汤牛腩可以用来下面条，味道很棒!
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
牛肉：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。 牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
6食物相克
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒