蒲子炒胡萝卜
2制作方法
1.准备材料
2.将葫芦、胡萝卜切丝备用
3.锅中放植物油
4.将准备好的丝放入油锅中
5.翻炒胡萝卜丝和葫芦丝
6.翻炒一会，放入清水，盖上锅盖
7.起锅前放入盐、鸡精
8.开锅煮1分钟即可
2.将葫芦、胡萝卜切丝备用
3.锅中放植物油
4.将准备好的丝放入油锅中
5.翻炒胡萝卜丝和葫芦丝
6.翻炒一会，放入清水，盖上锅盖
7.起锅前放入盐、鸡精
8.开锅煮1分钟即可
3制作提示
喜欢软一点的就在锅中多焖一会
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。 2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 。 3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的“充盈物质” 。 4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
6食物相克
胡萝卜 + 啤酒，产生毒素 引起肝病
胡萝卜 + 白萝卜，降低营养价值
胡萝卜 + 西红柿，破坏维生素C
胡萝卜 + 醋，破坏胡萝卜素
胡萝卜 + 山楂粉，分解维生素C