麻辣香菇鸡
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡肉洗净切成小块
2.香菇洗净切片
3.中火热锅下入适量花生油，放入花椒，麻椒和姜蒜爆香，不要爆糊了哦
4.倒入鸡块，快速翻匀
5.鸡块变色后倒入料酒和胡椒粉，翻炒均匀
6.加入酱油蚝油翻炒均匀
7.豆瓣酱和辣椒油加入少许水混合均匀
8.倒入鸡块内，再加一碗温水，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮8分钟
9.放入香菇
10.翻炒均匀后再焖5分钟左右即可
2.香菇洗净切片
3.中火热锅下入适量花生油，放入花椒，麻椒和姜蒜爆香，不要爆糊了哦
4.倒入鸡块，快速翻匀
5.鸡块变色后倒入料酒和胡椒粉，翻炒均匀
6.加入酱油蚝油翻炒均匀
7.豆瓣酱和辣椒油加入少许水混合均匀
8.倒入鸡块内，再加一碗温水，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮8分钟
9.放入香菇
10.翻炒均匀后再焖5分钟左右即可
3制作提示
辣椒油的分量根据个人口味放入。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康