酱烧鱼块
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鱼剁成块，各种佐料准备好。
2.油锅烧热
3.将葱姜放入油锅，炒出香味
4.将鱼块摆在油锅，小火，煎至鱼块变色
5.将黄豆酱倒在鱼块上
6.淋入少量水，轻轻推动一下鱼块
7.盖上锅盖，将鱼块焖熟
8.开锅，微微收汁后即可出锅
2.油锅烧热
3.将葱姜放入油锅，炒出香味
4.将鱼块摆在油锅，小火，煎至鱼块变色
5.将黄豆酱倒在鱼块上
6.淋入少量水，轻轻推动一下鱼块
7.盖上锅盖，将鱼块焖熟
8.开锅，微微收汁后即可出锅
3制作提示
1、鱼倒入锅里后，不用大力推动，稍微晃晃不粘锅即可。 2、水不用倒太多，如果喜欢吃咸一点，还可以加点盐。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成)，是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。 3.鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
6食物相克
鲤鱼+甘草：一起吃会中毒
鲤鱼+紫苏叶：生毒疮
鲤鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
鲤鱼+赤小豆：缓解脚气病，利尿
鲤鱼+麦冬：降低食用功效
鲤鱼+南瓜：一起吃会中毒
鲤鱼+鸡腿：容易引起身体不适