蚝油香菇油菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.香菇洗净去除根部，斜刀切片备用(切好的样子如图)
2.小油菜洗净，加少许盐和几滴油入水焯熟入味。
3.摆盘备用。
4.起油锅下香菇片翻炒。加入蚝油1平铲，酱油1汤匙，糖2茶匙，煮沸后淋入淀粉水勾芡，煮至菇片变软，熟后滴几滴香油即可。
5.将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
6.中间点缀上切碎的红椒或胡萝卜装饰。
2.小油菜洗净，加少许盐和几滴油入水焯熟入味。
3.摆盘备用。
4.起油锅下香菇片翻炒。加入蚝油1平铲，酱油1汤匙，糖2茶匙，煮沸后淋入淀粉水勾芡，煮至菇片变软，熟后滴几滴香油即可。
5.将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
6.中间点缀上切碎的红椒或胡萝卜装饰。
3制作提示
提前将油菜清洗干净
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.降低血脂 油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。 2.帮助肝脏排毒 对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。 3.防癌抗癌 油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。 4.宽肠通便 治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。 5.强骨抗压 能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
6食物相克
油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收
油菜+南瓜：降低维生素C的吸收