花菇和香菇的营养价值一样吗 花菇是香菇吗

花菇与香菇的营养价值通常较为相似。花菇为香菇中的一种，通常为香菇子实体，于特殊环境中生长。花菇与香菇所含的营养物质，在成分上一般并无较大差别，都含有胡萝卜素、视黄醇、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，但可能在成分含量上有所差异。
花菇与香菇中含有多种相似的营养物质，适量食用都可以补充机体所需的部分营养成分，对人体健康具有一定的有利影响。并且两者中都含有膳食纤维，该物质虽然不易被胃肠消化吸收，但适量摄入后，可以增加胃肠蠕动，促进体内大便排出，可以起到一定缓解便秘的作用。但由于花菇通常比一般的香菇大，因此其所含的营养成分，在含量上可能与香菇存在差异。

花菇是香菇,而且是香菇中的上品,有“山珍”之称。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。肉厚、细嫩、鲜美,食之爽口。花菇是现代发展起来的一种食用菌,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。

香菇没炒熟没有毒，但是不卫生，最好需要煮熟，防治有病菌，香菇本身是没有毒的。 香菇,又名花菇，猴头菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原，经日晒后转成维生素D。味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

早上出门的时候，把花菇泡着，冷水就好，泡到晚上下班回家刚好可以用，时间短的话，怕中间夹心。
晚上回来，就这样了，这个时候还感觉不到它的好。觉得就是很普通的花菇。把花菇蒂处理了，切碎放在一边备用。
这一步很重要，拿个碗，把香菇水挤了，然后撒点点盐，点点就好，抓一下，然后放入烤箱，温度180°，烤10分钟，这是烤干水分的样子。
当花菇在烤箱经受“烤”验的时候，你可以把香菇蒂切碎，大蒜切碎，红辣椒切碎。起锅热油，把蒜蓉加点点水，（加点点水是避免落锅就被糊了），然后把蒜蓉香菇蒂，红辣椒翻炒，放点糖和生抽，拌匀后加入一点孜然粉和芝麻油。
烤箱里的香菇拿出来，放在锅里一起翻滚几圈。再单独拿出来放在烤盘里，把蒜蓉酱倒在上面，再进烤箱烤8分钟。
时间到了就撒点葱花和白芝麻就可以了。