蜜汁肥桃

肥城桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉备用；炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将桃块倒入，移至微火上炸透，呈金黄色捞出；炒锅内...

类别山东菜甜品/点心 夏季养生调理 

工艺油爆

八宝梨罐

梨削去外皮，在梨头切下1/4，按梨的高度，作盖，去掉梨把，用小刀挖出梨核，使梨肉壁厚1厘米成为罐形；将梨用开水稍烫一下，...

类别山东菜甜品/点心 夏季养生调理 防暑调理 

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蜜三果

山楂用水洗净，放入汤锅内加清水，以浸过山楂为宜，中火煮至五成热时捞出；再用5厘米粗的铁管捅去山楂的核，去皮，用水冲洗干净...

类别山东菜甜品/点心 

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桂花盐水鸭

鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中。锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（...

类别私家菜健脾开胃调理 补虚养身调理 便秘调理 

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