教你自制桂花酱

将新鲜桂花择洗干净，话梅肉撕成丝。找个干净的可以密封的罐子，一层话梅肉，一层桂花，顺次码好，装到八分满时，倒入蜂蜜，使蜂蜜盖住桂花和话梅肉即可。

用蜡密封，盖紧盖子，一个月左右就可以吃了。此酱可以泡来当茶喝，也可以涂在面包片上当自制的果酱。