荸荠红烧狮子头
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.备好食材，五花肉剁成馅后加入葱姜蒜
2.继续把肉剁的细些，花椒用温水泡下
3.在碗里打两个鸡蛋，然后打散
4.把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里，再加入料酒，盐，淀粉搅拌
5.直到肉馅上劲，把荸荠切成小丁
6.倒入肉馅里，搅拌均匀
7.在手里揉成稍大些的丸子，锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头
8.炸制成金黄色捞出，另起锅，倒入酱油、热水、八角、葱段
9.倒入狮子头，盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好
2.继续把肉剁的细些，花椒用温水泡下
3.在碗里打两个鸡蛋，然后打散
4.把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里，再加入料酒，盐，淀粉搅拌
5.直到肉馅上劲，把荸荠切成小丁
6.倒入肉馅里，搅拌均匀
7.在手里揉成稍大些的丸子，锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头
8.炸制成金黄色捞出，另起锅，倒入酱油、热水、八角、葱段
9.倒入狮子头，盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好
3制作提示
不喜欢吃辣的，花椒这一步骤可以省略。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗