您的位置:首页 > 膳食养生 > 鱼唇鱼唇分类: 膳食养生•2023-01-09 10:36:40 鱼唇 原料别名:鱼魂、鱼冲、鱼嘴 原料分类:鱼虾蟹贝类 禁忌人群:一般人群均可食用。 适用人群:一般人群均可食用。 功效与作用 相关做法 1原料介绍 鱼唇以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。 2营养分析 干鱼唇含有丰富的蛋白质,主要是胶原蛋白,具有较好的营养价值。 3适宜人群 一般人群均可食用 1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用; 2. 有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。 白鱼汁唇 鱼唇提前发好,洗净,备用;将水发鱼唇洗净下沸水锅,加生葱结、生姜片、料酒煮20分钟捞出(去葱姜)切成4×5厘米的块;猪排... 类别福建菜养颜美容调理 补虚养身调理 消化不良 工艺油爆 肉米鱼唇 鱼唇提前发好,洗净,备用;将水发鱼唇切成5×3厘米的条;鱼唇条与生葱结、生姜片、料酒一起下沸水锅烧1分钟,捞起去葱结、姜... 类别福建菜养颜美容调理 工艺油爆 佛跳墙 将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、黄酒100克煮10分钟;待去其腥味取出,拣去葱、姜... 类别福建菜特色菜 工艺油爆 坛上八珍 母鸡块、小排骨段、猪蹄块、鸡胗用开水焯净,放锅中加葱姜等调高汤用慢火炖2小时,至汤浓肉烂。鱼翅(水发)用纱布包起同鱼唇(... 类别私家菜健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 工艺油爆